あざみ野 割烹 SEKIDO

あざみ野 割烹 SEKIDO
セキド

和と洋の織りなす美食の世界をワインと共に
新感覚の割烹料理店

　割烹料理店といえば和風という概念を覆す、新しい日本料理の世界へとお連れしよう。エントランスは上品な欧風の佇まい。白を基調にアールヌーボーを意識した優雅なアイアンワーク、そしてワインセラーを備えた空間が、お洒落な郊外の街に良く似合う。ここが、ご案内する〈あざみ野 割烹 SEKIDO〉である。

　オーナーシェフ・関戸茂氏は、都内の日本料理店で修業を重ねたのち渡仏。パリ、そしてスペインのバルセロナの日本料理店で経験を積んだ気鋭の料理人だ。日本料理の伝統をふまえたうえで、海外から日本を見つめなおし、海外だからこそ得られた技術やセンスを活かした独自のスタイルが持ち味だ。田園都市線あざみの駅のほど近くにここ割烹SEKIDOを開業してから2023年で10周年を迎えるが、その知名度はすっかり定着し、折に触れ遠方から訪れるファンも大勢いる。

　料理は常に進化を続け、いつ訪れても新鮮な驚きや発見に満ちている。毎朝市場で仕入れる食材は四季折々の山海の恵みを宿し、料理はもちろん供される器もまた目の保養。和食器だけにこだわらず、欧州から持ち帰ったビレロイ&ボッホ、リヤドロといった名窯の名だたる器が日本の四季の素材を更に引き立て、和と洋の織りなす美食の世界を堪能させてくれることだろう。

　ワインにも精通するオーナーは、ソムリエの資格も擁し、「日本料理とワインのマリアージュをお客様に愉しんでいただきたい」との強い想いで腕を振るう。日本料理を引き立てるおすすめの銘柄が揃っているのでぜひお試しいを。

　2名から4名様、10名様までご利用いただける完全個室をはじめ、お一人でも心地良く酒食を愉しめるカウンターがあるのも嬉しい計らい。割烹料理店は気おくれして…という方もきっとお寛ぎいただけることだろう。日本料理と合わせてワインを愉しむ至福の時間を約束してくれる郊外の名店である。

店舗情報

あざみ野 割烹 SEKIDO