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うかい竹亭

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うかい竹亭

お品書き

【一の膳・たらば蟹味噌仕立て】

・たらば蟹・蟹しんじょ・聖護院大根・白菜・春菊・椎茸・しめじ・梅人参・ねぎ・水菜・葛切り・柚子

【二の膳・前菜盛り合わせ】

・車海老旨煮・海老芋・サーモン砧巻き・蛸柔らか煮・鮃龍皮巻き・銀杏・煮鮑・富士ます西京焼き・鰻八幡巻き・黒豆・数の子・田作り・栗きんとん・いくらなます・ローストビーフ・イベリコ豚山椒煮

【鴨南蛮きの子蕎麦】

・手打ち蕎麦・焼き鴨・焼きねぎ・九条葱笹打ち・舞茸・しめじ・なめこ・蕎麦出汁

一年を終えた喜びを美味しく分かち合う
名店の手掛ける「うかい竹亭 特別御膳」

 東京・八王子の高尾を創業地とする「うかいグループ」は、1964年に誕生のいろり炭火焼料理「うかい鳥山」を皮切りに、現在は海外を含め22のレストランと美術館を展開する一大グループだ。

 うかいグループでは、展開するいずれの店舗においても物語ある空間で、旬の食材を使用した料理をおもてなしの心と共にお届けすることを大切にしているが、1975年に開業の〈うかい竹亭〉は、千利休が大成した茶の湯の“詫び”がテーマ。広大な敷地には、福井から移築した宿坊や千利休の「待庵」を写した「茶室 む庵」をはじめ、大小の趣ある離れが点在し、竹林を抜ける風や小川の水音等、高尾の四季折々の風雅な自然を匠が手掛ける里山の旬の食材を活かした懐石料理と共にご堪能いただける。

 このうかい竹亭がご用意するのは、大晦日から元旦を迎える年越しの祝席を彩る特別御膳。手打ちの鴨南蛮きのこ蕎麦、お節料理にふさわしい前菜盛り合わせや雑煮としても愉しめるたらば蟹のお鍋等、贅を尽くしたごちそうは、お召し上がりになる方の安寧を願い丁寧に作られた逸品揃いだ。

 大切な方と一年をすごし終えた喜びを分かち合いながら、新しい年を迎えるかけがえのないひと時に、奥高尾の雄大な自然を目と舌に感じる珠玉の膳をお供にどうぞ。

店舗情報

住所 東京都八王子市南浅川町2850
営業時間 平日 11:30~19:30 L.O.
土曜日 11:00~19:30 L.O.
日曜日・祝日 11:00~19:00 L.O.
定休日 月曜日、年末年始
ホームページ http://www.ukai.co.jp/chikutei/

注釈

電話番号から
ご注文の場合
042-661-8419
お申し込み締切日 12月24日(木)18:00まで
商品のお届け 12月31日(木)15:00〜19:00
※店舗お引き取りのみ
消費期限 要冷蔵保存にて1月1日(金)正午まで

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