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かたい信用やわらかい肉
肉のいとう

「創業五十年秘伝の味付け」「芯までじっくり熟成」「丁寧に分厚く手切り」というこだわりを持って製造される肉厚牛たん。じっくりと時間をかけて熟成させ、肉自体の持つ酵素の働きによってうまみ成分のアミノ酸が増した牛たんを1枚1枚丁寧に手切りし、切込みを入れ食べやすいようにカットする逸品だ。杜の都仙台名物 肉厚牛たん 塩味 500g 個数:1個 5,500円(税込)
肉のソムリエ「食肉技術専門士」監修
芯までじっくり熟成させた極上の肉厚牛たん
仙台発祥のご当地グルメ牛たんは、数ある名店が味を競い、どれを選んだら良いのか迷いに迷う。そんな方におすすめしたいのが、創業50余年の歴史ある精肉店〈かたい信用やわらかい肉 肉のいとう〉の牛たんだ。
店主の伊藤攻氏は、日々肉に関する勉強を重ね、店を切り盛りする中で、“肉のソムリエ”と称される「食肉技術専門士」の資格を取得。膨大な知識と経験を生かして「肉厚牛たん」をはじめ「仙台牛ローストビーフ」「仙台牛すき焼き煮」等多くのヒット商品を生み出した人物だ。その活躍ぶりや美味しさは地元メディアに留まらず、全国のテレビ・新聞・雑誌・WEB等でも数多く取り上げられ、全国から注文が殺到する人気店に。
肉厚でありながらやわらかいと評判の肉厚牛たんは、インターネットの取り寄せグルメでの受賞歴をはじめ、食に関する国家資格を有するプロが審査する「FOOD PROFESSIONAL AWARD 2020後期」において、最高ランクの3つ星を獲得する等、そのおいしさはお墨付き。口の肥えた方へのギフトにも自信を持ってお贈りいただける逸品だ。牛たんはもちろんのこと、最高級A5ランク仙台牛も豊富に揃っているので、併せてぜひご利用を。

肉屋を天職と定め家業に邁進する店主の伊藤攻氏。1967年に創業し、震災を潜り抜け、2015年から通販に着手。メディアでもその名を広く知られる有名人だ






店舗情報
住所 | 宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8 |
営業時間 | 10:00〜20:00 |
定休日 | 日曜日 |
ホームページ | https://www.oniku1129.com/ |
注釈
問い合わせ電話番号 | 022-222-5647 |
賞味期限 | 冷凍:製造日から6ヶ月 |
配送形態 | 冷凍 |
配送料について | 送料無料 ※沖縄・離島は別途1,000円(税込)の送料を頂戴しております |
お届け可能地域 | 全国 ※海外不可 |
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