すきやきしゃぶしゃぶ 神戸牛 石田

すきやきしゃぶしゃぶ 神戸牛 石田

全室個室仕様の美空間で味わう
最上級の神戸牛

　常温でもとろけるほどの極上の肉質、あっさりと上品な旨味を持つ神戸牛は、日本が誇る極上和牛のまさに王道。その極上肉を、和の肉料理の王道「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」で堪能いただけるのが、〈すきやきしゃぶしゃぶ 神戸牛 石田〉である。

　北野坂の一角にゲストを迎える同店は、竹や木材を使った和モダンな内装で、ワンランク上の空間を演出。プライバシーに配慮して、全席扉つきの個室仕様となっているため、ご家族での会食や観光の際のお立ち寄りはもちろんのこと、大切な方の接待や記念日、宴会といった様々なシーンに大変使い勝手の良い店だ。

　神戸肉流通推進協議会指定店でもある同店は、兵庫県内にある3ヶ所の契約牧場から厳選の神戸牛のみを使用。メニューは大きく分けてすき焼き、しゃぶしゃぶ、さらにはセイロ蒸し、焼き肉の4種類。それぞれに、四季折々の食材を使用した先付や前菜、さらにはお食事とデザートが付くコース料理と、名店の味を気軽に味わっていただけるセット料理のご用意があり、ローストビーフ丼やすき焼き丼をはじめ神戸牛を使った丼ものや御膳を存分に味わっていただけるランチも非常に人気が高い。

　自家製すき焼きは、肉はもちろん、割り下も絶品。程よい甘さと醤油の香ばしさが絶妙で、お肉に卵を絡めていただく至福の瞬間を何と表現しよう。口に入れた瞬間の絶妙な旨味と甘味を残してとろけるロース、さっぱりとした霜降り赤身を味わうしゃぶしゃぶ、これらも至福。

　さあ、今回はどの料理でいこうか…と、嬉しく悩んでいただこう。

店舗情報

すきやきしゃぶしゃぶ 神戸牛 石田