県東部の久喜市は都内へも通勤圏のホームタウン。それ故に、ここ一番の食事は都内で、という方も少なくない。そんな中、「地元でこんな美味しいイタリアンが食べられるなんて！」「ワインの品ぞろえが素晴らしい」と、口の肥えた大人たちから密かに人気を集めるのが、ご紹介する〈イタリア料理Qui（クイ）〉だ。
同店がお客様をお迎えするのは、提灯祭りが行われる駅から延びる通り沿い。センスの良い看板のサインを目印に、ビルの2階へ。さあ、今日はどんな美味しい料理を体験できるのだろう…と、いやがおうにも心が躍る。大きな全面ガラスが配された店内にはコの字型のカウンターが15席。美食と美酒のためのシェフズテーブルで、オーナーシェフ熊澤由記氏の料理、そして加也子夫人のサービスによる至福の時間をゆっくりとお過ごしいただきたい。
都内の名店で研鑽を積み、同店開業から6周年。イタリア料理の伝統的なレシピを尊重し、メニュー構成・使用される製品や食品の品質・シェフの力量・ホスピタリティのすべてにおいて厳格な審査基準を満たす店として、在日イタリア商工会議所から埼玉県下で第1号となる「イタリアンレストラン品質保証マーク（AQI）」を取得していることからも、そのレベルの高さが伺い知れる。
熊澤シェフがその日に訪れるお客様のために腕をふるうおまかせコースは、地元埼玉の旬の食材を取り入れながら目にも美しく仕立てられ、目の前に皿が置かれる度に歓声がもれること請け合いだ。また、この美味なる一皿をより一層引き立てるイタリアワインの品揃えにも定評があり、グラスワインも常に数種類ご用意があるので、ペアリングも存分に。
上質で心地良い空間は、お一人で寛いでお食事を愉しみたい日、大切な方とのかけがえのない時間にもってこいだ。来店の際はご予約がおすすめ。
地元の方はもちろん、都内や県外のお客様も数多く来店する〈Qui〉へ、あなたもぜひ。
