オテル・ドゥ・ミクニ

オテル・ドゥ・ミクニ

三國フレンチの真骨頂
人に自然にやさしいキュイジーヌ・ナチュレルを堪能

　四ツ谷の閑静な住宅街の一角に佇む一軒家をリノベーションしたレストラン〈オテル・ドゥ・ミクニ〉が誕生したのは1985年のこと。後に隣接するロシア正教会だった建物を増築し、1階にはダイニングとウェイティングバーを、2006年には元々の家屋を改装して現在の吹き抜けのダイニングが誕生。2階にはプライベートな個室も用意されている。

　開放感あふれるダイニングには、いつも優しい陽射しが注ぎ、ここが都心であることを忘れてしまうほど。春には色とりどりの花が咲き、秋には色づく木の葉が目に鮮やかだ。

　この幸福なレストランのオーナーシェフは、世界を股にかけて活躍する名シェフ三國清三氏その人だ。15歳で料理人を志し、国内の有名店で修業を積み、20歳で渡欧、スイスやフランスで腕を磨き帰国後、満を持して同店をオープン。現在も世界を舞台とした飛躍的な活動で注目を集める。

　自然にも人にもやさしい料理を追求する三國氏の料理哲学が込められた「キュイジーヌ・ナチュレル」は、素材そのものが持つチカラを生かしきる、自然と同化したフランス料理。産地や生産者にこだわった国内外から届く新鮮な素材はどれも極上の逸品だ。意外に知られることのない、地元東京産の食材も積極的に取り入れている。東京の多彩な地産地消を味わえるのもここ〈オテル・ドゥ・ミクニ〉に足を運ぶひとつの愉しみだ。

　ゆったりとしたプライベートタイムはもちろんのこと、60分を前提にしたコース料理が供されるビジネスランチもぜひご利用を。特別な日を彩る誕生日プランやプロポーズプランも好評だ。柔らかな陽射しに包まれながら、いつまでも舌に残る珠玉の味わいをどうぞごゆっくり。

店舗情報

オテル・ドゥ・ミクニ