オーベルジュ ア・マ・ファソン

オーベルジュ ア・マ・ファソン

阿蘇くじゅうの大自然から生まれるフレンチを
五感で愉しむための至福の空間

　心地良い風、樹々の芽吹き、夕陽に色づく山々の稜線︱。ご紹介する〈オーベルジュ・ア・マ・ファソン〉は、阿蘇・くじゅうの大自然と至福のフレンチのマリアージュを五感で味わう贅沢なオーベルジュだ。同館がお客様をお迎えするのは遥か南に阿蘇五岳、北側には九重連山を望む広大な瀬の本高原。瑞々しい新緑が目に優しい春、高原ならではの爽やかな気候を満喫できる夏、紅葉に包まれる秋、そしてしんしんと雪の降り積もる冬︱四季折々に移ろう景観を眺めながら極上の料理を味わう贅沢な美食の旅へと誘ってくれる。

　主役ともいえるレストランでの料理はシェフ渾身の本格フレンチで、まず目から愉しませてくれる色鮮やかな特別コースをランチ・ディナーでご提供。地元のブランド牛や高原野菜、近隣の港で水揚げされる新鮮な魚介を中心に、フレンチをベースに多国籍のエッセンスを加えた“ここでしか味わえない”こだわりのメニューを目利きのワイン等と共にご堪能いただきたい。

　また、オーベルジュの魅力は、何といっても美食の幸福をそのままに、すぐに自室でお寛いいただけること。帰りのお車の運転といった心配も無用。お部屋は全室見晴らしの良いテラスが付帯して、ミネラル豊富な地下水を沸かしたお風呂が24時間いつでも入浴可能というのもうれしい配慮だ。レストラン・客室とも床暖房が整っているので、寒い時期にも快適そのもの。

　〈ア・マ・ファソン〉は「自分流」「私らしく」を意味するフランス語。滞在中はどうぞ日々の忙しさを忘れ、素のままのご自身に還ってほしい。そして、大自然の中で生まれる至高のフレンチを、阿蘇の涅槃像の大パノラマと共に、心ゆくまでお愉しみを。

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