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オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

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オーベルジュ
箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

温泉宿のくつろぎと伝統のフレンチの融合
プレミアムな大人の時間のためのオーベルジュ

 芦ノ湖北岸からさらに北へ。全国の美食家が訪れるオーベルジュ〈箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭〉は、深い緑の中にある。箱根仙石原の森羅万象と心地よい湯、そして、食の喜びに心身が満たされるフランス料理。ここは、滞在を通して、本来ご自身に備わっている「夢」「愛」「幸福感」に改めて気づき、取り戻していただける、大人のための静かで平和な場所だ。

 オーナーシェフ斎藤厚男氏が手掛ける料理は、日本人の感性と誇りを実感できる、日本人による日本人のための日本の欧州料理としてのフランス料理。箱根連山の西麓に広がる力強い味の三島野菜と東麓に広がる循環型農法の相州の食材を中心に、生産者と環境︱育ちを大切にした食材を厳選し、その時期、その日の気候、頭に浮かぶ閃きに逆らわず、一期一会のコース仕立てに。さらに伝統的なフレンチの技法の枠を逸脱しないということも、斎藤シェフが矜持とするスタイルだ。また、お食事のあと、すぐにお部屋でゆっくりと寛げるのもオーベルジュの大きな魅力といえるだろう。日ごろ運転等でお酒を控えている方も、シェフ目利きのワインを帰路を気にすることなく味わっていただきたいものだ。

 この至福の味覚と共に最高のご滞在をお約束する客室は、全室温泉露天風呂を付帯した全12室。四季折々に美しい箱根の自然を借景に、プライベートなバスタイムを心行くまでごゆるりと。ルームサービスとしてお飲み物や軽食のご用意もあり、滞在のひと時をより一層優雅に彩ってくれる。

 心身を内側から満たし、そして癒してくれるここでしか味わえないフランス料理、外側から働きかける箱根の名湯と共に過ごす休日を、大切な方を伴ってあなたもいかがだろう。

店舗情報

オーベルジュ
箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

住所 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-703

電話番号 0460-84-0501

宿泊料金 1室2名様利用の場合 1名様あたり27,000円〜
(1泊2食付き、税別)

ホームページ https://www.fontenu-hakone.com

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