ジャージーブラウン

ジャージーブラウン

「十勝ブランド」で多くの商品が5つ星認定
遺伝子組換え混入防止管理済み飼料で育てるジャージー牛の乳製品

　新千歳空港ターミナルビルでソフトクリームや乳製品を販売している〈ジャージーブラウン〉というアンテナショップがあるのをご存知の方も多いだろう。ご紹介するのは、十勝のジャージー牛から搾乳された生乳を原料に、乳製品の加工販売を行う、株式会社ルーキーファームのブランド〈ジャージーブラウン〉である。

　ジャージー牛はよく聞く乳牛の種類である。黄色味かかった生乳はゴールデンミルクと呼ばれイギリス王室御用達のロイヤルミルクでもある。特筆するのは飼育時に与えられる餌で遺伝子組換え混入防止管理済み飼料であるということだ。ジャージー牛の飼育は全国の乳牛の約1％弱と少なく、その中でも遺伝子組換え混入防止管理済み飼料での飼育はコストと手間がかかるため非常に稀であるという。そのこだわりの餌でジャージー牛を飼育しているのは十勝にある髙田牧場。その生乳を使い、乳製品の加工を手掛けているのは、株式会社ルーキーファームのグループ会社でもある有限会社十勝ミルキーである。加工工場である有限会社十勝ミルキーは、ＨＡＣＣＰ運用を含む食品安全規格「JFS‐B規格」を取得した衛生管理認定取得工場でもある。

　株式会社ルーキーファームは、髙田牧場のこだわりの生乳を使い、有限会社十勝ミルキーが加工と製造を行った乳製品を、自社ブランド〈ジャージーブラウン〉として販売を行っている。搾りたて牛乳、フローズンヨーグルト、麹プレミアムヨーグルト、酪農王国十勝ジャージー飲むヨーグルト、十勝ジャージーヨーグルト、ソフトクリームは、「十勝ブランド」で最高評価の5つ星を受ける商品でもある。

　〈ジャージーブラウン〉の製品は、オンラインショップから購入できる他、全国の百貨店や大手スーパー等の北海道フェアにも出品されるので、見かけたらぜひともご購入を。

　美味しいのはもちろん、安心で安全な十勝を代表するこだわりの商品である。

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