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ステーキ徳川

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ステーキ徳川

世界が羨む松阪肉の最高ランクを
堪能できる老舗ステーキ店

 生産者の熟練の技術の結晶と言える最高級食材の松阪牛は、まさに肉の芸術品。

 ご紹介する〈ステーキ徳川〉がお客様にご提供するのは、年間わずか7千頭程度しか出荷されることのない松阪牛。その中でも、厳格な基準を満たす最高等級のA5ランクのみ。さらに、A5ランクの中でもヒレやサーロインなどの高級部位と、最高峰シャトーブリアンといった希少部位に限定している。厳格な基準を設ける「松阪肉牛協会」会員であることからも、肉質が素晴らしいことは言うまでもなく、口の肥えた名古屋の食通からも「美味しい松阪肉を食べるならここ」との呼び声の高い名店である。

 上品で華やぎのあるフロアに設えた天然大理石のカウンター席は、美食のための特等席。目の前でシェフが肉を焼く手さばきを眺め、香ばしい匂いと肉の焼ける軽やかな音を五感で味わうひと時は、鉄板焼きの醍醐味である。シェフとも会話を交わしながら最高の時間をお過ごしいただける。また、大切な接待やプライベートな会食の際には、最大8名様までご利用いただける個室の用意もあるのでどうぞお気軽にお問合せを。

 さらに、インターネット販売にも力を入れている同店では、店舗と同じA5ランクのサーロインを特製のデミグラスソースで煮込んだ極上の「ビーフシチュー」、ヒレを名古屋らしく八丁味噌で煮込んだ「どて煮」をラインナップ。他にも、ご指定の時間にお作りする「ステーキ徳川弁当」も人気があり、ご自宅でのちょっと贅沢なお食事や、差し入れ、来客の際の昼餉にもおすすめだ。

 松阪肉は海外へ出回ることがほぼなく、この肉を味わえるのは日本人の特権でもある。世界中の食通がどれほど望んでも日本でなければ食べることのできない希少な味を、どうぞご堪能いただきたい。

店舗情報

ステーキ徳川

住所 愛知県名古屋市千種区松軒2-1-15
電話番号 052-739-5533(完全予約制)
営業時間 11:00〜14:30
17:00~22:00
平均予算 30,000円
定休日 年中無休
ホームページ http://www.steak-tokugawa.jp
※表記価格は税込み価格です

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