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パティスリーマッフェン

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パティスリーマッフェン

普段のお茶菓子から記念日、贈りものにも
地元の厳選素材を生かした多彩なスイーツ

 住宅街の並木道に映える茶色の洋館、〈パティスリーマッフェン 明石台本店〉の店内にはいつも幸福な甘い匂いがする。こだわりの素材を使い、美味しいものをお客様に提供したい…というオーナーシェフの想いから、同店で使われる素材は全て一流のもの。北海道産の生クリームや発酵バターをはじめ、放し飼いで育て、樹液・よもぎ・海草・青菜といった自家配合飼料を与える「蔵王地養卵」、2016年G7伊勢志摩サミットでジュースとして供された農薬不使用・化学肥料節減栽培による「とみやブルーベリー」、蔵王の豊かな自然に育まれた良質な素材と伝統の技術で作られる「蔵王チーズ」をはじめとする地産地消の素材を選び抜き、その日の気温や湿度に併せてオーブンの温度や焼き時間を細かく調整するなど、一つひとつのケーキがまさに職人の技の結集だ。

 温もりあふれる素材でインテリア&ディスプレイがまとめられた店内には、まるで宝石をちりばめたように様々なスイーツが並び、ご自宅でのティータイムや手土産にも最適の生ケーキ、ご贈答にもお喜びいただける焼菓子、少し目先の変わったものでは宮城の地酒をたっぷり使った日本酒ケーキのご用意があり、前出の蔵王チーズを使ったふろまーる、タルト、プリンといったラインナップを愉しめる蔵王シリーズは、宮城の観光土産としても人気が高い。

 美しいデコレーションが施されるバースデーや記念日のケーキも評判が高く、お近くにお住まいの方であれば、是非オーダーいただきたい。

 オープンは朝の8時半から夜8時まで。急なお客様や夜にちょっと甘いものが食べたくなった時にも気軽に立ち寄りスイーツを選べる、地元に愛される名店である。

店舗情報

パティスリーマッフェン

住所 宮城県富谷市明石台5-2-6
電話番号 022-771-7757
営業時間 8:30~20:00
定休日 年中無休

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