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フランス料理レストラン シャトーラ・パルム・ドール

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フランス料理レストラン
シャトーラ・パルム・ドール

三重の豊かな食材を
シャトーで愉しむグランメゾン

 ご家族や大切な方との特別な日や県外からの食通のお客様をお連れするにもおすすめのグランメゾン〈シャトー ラ・パルム・ドール〉をご紹介しよう。

 フランス料理店として営業し続けることが難しいとされる三重の地に、フランス料理の中でも最高峰の位置に君臨する「グランメゾン」として18年。伊勢湾から車で15分ほど内陸に入った自然豊かな地へと移転を遂げて5年になる。フランスの有名な景勝地・モンサンミッシェルをイメージした外観は、緑の森と白亜の城のコントラストが殊の外美しい。最高のロケーションと料理で、ワンランク上のシャトーウエディングを叶える憧れのレストランとしてもすっかり定着し、ヨーロッパの家具を中心に上品に整えられたフロアの、欧州の古城を思わせる優雅なムードに心も華やぐ。

 瑞々しい季節の旬と、芸術性に満ちた美しいシェフの料理は常に進化を続け、五感を超えた“第六感”をも刺激してくれる。フレンチの中でも、高級食材である伊勢海老は三重県の名産品。しかし、手長海老を日本一多く使う同店では、ビスクや特大サイズのものをジューシーに焼き上げたポワレやアメリケーヌソース仕立てといった、手長海老を使った料理も人気が高く、伊勢志摩の海の幸、伊賀の山の幸、ジビエ等、ここ三重だからこそ味わえる最高のフレンチを存分にご堪能いただける。

 また、スタッフには、トップ・オブ・パティシエinアジア優勝パティシエ、ソムリエ2名、バリスタ、チーズプロフェッショナルの資格保有者、凄腕ブーランジェといった腕利きメンバーが揃い、最高のひと時を盛り上げてくれる。ルイ・ロブションのワインを三重県で唯一取り扱っているので、至高のワインと共に、シャトーでのひと時を、心ゆくまでごゆっくりとお過ごしを。

店舗情報

フランス料理レストラン シャトーラ・パルム・ドール

住所 三重県津市あのつ台5-2-1
電話番号 059-236-6583
営業時間 Lunch 11:30~16:00 (L.O.14:00)
Dinner 18:00~22:00 (L.O.19:30)
平均予算 Lunch   6,000円
Dinner 12,000円
定休日 月曜日、火曜日(祝日は営業)
ホームページ https://www.palmedor.net/restaurant/

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