レストラン エスカリエ

レストラン エスカリエ

クラシックなフランス料理をより身近に
伝統的な本格フレンチを上質な空間で

　JR大元駅、西市駅ともに車で5分の位置にある〈レストラン エスカリエ〉。コンクリート打ちっぱなしの、アトリエのようなオシャレな外観が目をひく。店内に一度足を踏み入れると、アンティークの家具や調度品が、優雅な雰囲気を醸し出す、クラシックモダンな空間が広がる。オープンキッチンの厨房にて腕を振るうのは、オーナーシェフである八藤弘氏。「本格的なフランス料理をより身近に」をモットーに、先人の築いたクラシックなフランス料理を日々、追求。本当に美味しいフランス料理を食べてもらいたい、その想いから食材はシェフ自らの目で厳選した素材のみを使用する。旬の味覚を取り入れた料理は、どれも繊細な美しさを持つ正統派のフランス料理。子羊・フォアグラ・トリュフといった、個性的な食材を用い作られる『子羊のパイ包み』は、シェフの巧みな技が光る至高の逸品。仔牛の骨を煮込んで作った出し汁に、マディラ酒とトリュフを加えて煮詰めたペリグーという伝統的なソースで上品にいただく。本物のフランス料理だけが持つ、奥深く豊かな味わいを、心ゆくまでご堪能あれ。エレガントで落ち着いた雰囲気漂う店内は、記念日やデート、ご家族でのお食事やビジネスシーン、様々な用途でご利用いただける空間。2017年よりレストランウエディングも開始した。生涯色褪せることない心に残るひと時を、極上の料理と上質なおもてなしで演出してくれる。

　また、ランチタイムにはリーズナブルな価格のコース料理もご用意。ディナータイムは、予約必須となっているのでご来店の際は、ご予約をお忘れなく。

店舗情報

レストラン エスカリエ