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神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

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神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

神戸牛の最高峰が生み出した至極の味わいが
感動を呼ぶ老舗ステーキレストラン

 関西屈指の美食の街、神戸、三宮に位置する〈ロイヤルモーリヤ〉は、明治18年創業、130余年の歴史を持つ老舗ステーキレストラン「モーリヤ」の3号店だ。

 同店のこだわりは、ズバリ、肉そのもの。使用するステーキ肉は、世界水準においても最上級の品質を誇る。神戸牛の素牛である但馬牛の血統を強く引き継ぐ、未経産の雌牛を扱い、月齢32ヶ月以上、肥育し生産した良質な肉牛で、キメが細かく柔らかであっさりとした肉質が特徴の「モーリヤ厳選牛」。この肉を使用したステーキが味わえるのは同店のみ。厚さ24ミリの鉄板で食べやすい大きさにカットされ、六面全てを焼くことにより、肉汁を逃すことなく旨みを閉じ込めたステーキは、肉本来の風味が口いっぱいにじゅわっと広がる。担当のシェフが、ゲスト一人ひとりのお好みに合わせ、大きさや焼き加減に対応してくれるのも嬉しい。130年以上に渡り、神戸牛を扱ってきた実績を持つモーリヤだからこその、神戸牛の最高峰が生み出した極上のステーキをご堪能いただきたい。

 また、肉質や好みに合わせてソムリエがセレクトするワインは、常時150種類以上取り揃えられ、過去に3度、オーストラリアワインのプロモーションで入賞、うち2度、最優秀賞を受賞している。美味この上ないステーキと、選び抜かれたこだわりのワインのマリアージュを愉しみに日本国内のみならず、海外からも足繁く通うゲストも多い。 エレガントな雰囲気のヨーロピアン調の店内は上質感漂うクラシカルな空間。シェフの手さばきを目の前で愉しめるカウンター席に、3名様から15名様までご利用可能な鉄板を目の前にした個室を3室ご用意。特別なお祝い事や接待などのビジネスシーンにも最適だ。

 上質なステーキを上質な空間で味わうこの上ない至福をどうぞあなたも。

店舗情報

神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-9
第一岸ビル2F
電話番号 078-321-1328
営業時間 ランチ  11:00〜15:00
ディナー 15:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 不定休
ホームページ http://www.mouriya.co.jp

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