価値ある上質なエッセンスを取り入れ、心豊かな人生を。

Japan Brand Collection

山陰・山陽 岡山県 高級ギフト

三宅商店カフェ工房 ショップ&カフェ三宅商店

更新日:

HOME > 岡山県 > 三宅商店カフェ工房 ショップ&カフェ三宅商店

HOME > 高級ギフト > 三宅商店カフェ工房 ショップ&カフェ三宅商店

三宅商店カフェ工房
ショップ&カフェ三宅商店

瀬戸内の四季、倉敷の暮らしを瓶に。
おいしさと美しさが詰まったジャム

 瀬戸内の温暖な気候と高梁川の恵みに育まれた町・倉敷。この倉敷の四季、倉敷に息づく丁寧で豊かな暮らしをひと瓶のジャムに—。地元の農家が育てた旬の果物を使った〈三宅商店カフェ工房〉のジャムはいかがだろう。

 同工房は、倉敷市内に3店舗を構えるカフェ〈三宅商店〉のジャムと焼き菓子の研究所として誕生。ジャムづくりの始まりは、約40軒の地元や瀬戸内の生産農家から届く旬の果物をたっぷり使った三宅商店の季節のパフェ。夏の桃のコンポートや秋の和栗など、パフェに使うアイスやフルーツソースはすべて手作り。そんな季節を大事にして生産農家とともに作ってきたパフェのコンセプトをそのまま受け継いだのが〈三宅商店〉のジャムだ。

 真っ赤な春のイチゴ、岡山を代表する夏の果物・白桃、深まる秋のブドウやイチジク、冬から春にかけて瀬戸内の島々に実るレモン等の柑橘類。同店では旬を迎えた果物を真空窯で炊く。形が不揃いなもの、傷があるため市場に出せない果物も大切に。真空窯で炊くことで高温になりすぎない70℃あたりが沸点となり、果肉感を残しながら色鮮やかに炊き上げることが可能になる。そのため、果物本来の風味や味わい、そして目にも美しい色を感じられるジャムとなっている。

 また、単品のジャムはもちろん、オレンジとキウイ、白桃とミルク等、混ぜることで新しい味を感じることができる目にも美味しい2層のジャムもおすすめで、ちょっとした手土産やウエディングの内祝い等にも人気を集めるオリジナル商品だ。

 瀬戸内のレモンを使ったパウンドケーキやサブレ、ジャムとの相性ぴったりのスコーンをはじめ、芳醇なバターの香りと食感を味わえるジャムとの相性もぴったりの季節の焼き菓子もご用意。ジャムと組み合わせたギフトも可能で、先様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、「どれにしようかな…」と迷う時間もまた愉しい。

 お洒落でかわいらしく、そしておいしい〈三宅商店〉のギフトを、日々の暮らしを大切にする方への贈り物に。瀬戸内の四季が詰まったひと瓶が、幸福な時間も一緒に届けてくれる。

店舗情報

shop & cafe 三宅商店

住所 岡山県倉敷市阿知2-23-10
電話番号 086-423-6080
営業時間 Shop 10:00~18:00
Cafe 11:00~17:00
定休日 月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
ホームページ http://www.genjuro.jp/

ギフトお問い合わせ

電話番号 086-435-0280
ホームページ http://www.m-cafekobo.com/

-山陰・山陽, 岡山県, 高級ギフト

Copyright© Japan Brand Collection , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.