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与志多

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与志多よしだ

一人ひとりに寄り添った心づくしのおもてなし
カウンター割烹スタイルで美酒美食を堪能

 JR東西線「北新地駅」より程近く。大阪市内でも有数の歓楽街、北新地の一角に暖簾を掲げる〈与志多〉は、一人ひとりの好みやシーンに合わせて、本当に旨い日本料理を食べさせてくれるお店。割烹のような柔軟性と、お客様に寄り添ったおもてなしを信条に、お客様一組ひと組の要望を満たす献立を組み立ててくれる。何がお好きで何が苦手か、どのようなお席なのか、どなたとお越しになるのか。お料理やお酒の好みも併せ、あなたのためだけのコースを用意する。

 季節の素材を最大限に活かした料理は、食材や調味料を付け加える「足し算」より、余分なものを削ぎ落した「引き算」の思想により、素材本来のうまみを引き立てるのが〈与志多〉の流儀。食材は産地まで赴き、農家さんや漁師さんから直接仕入れ、京都で修行を重ねた店主を筆頭とする一流の板前が、生産者の想いも受けて、真心込めて丁寧に調理する。また、お料理を存分にお愉しみいただく際、やはり付きものなのがお飲み物。〈与志多〉では、日本各地の蔵元から厳選して仕入れた日本酒をはじめ、和食との相性を考慮したお飲み物を多彩に取り揃えている。

 和情緒溢れる店内は、落ち着きと温もり、凛とした空気を感じる洗練された空間。割烹スタイルを存分に堪能できる全8席のカウンターは、板前との会話も愉しめる特等席だ。吉野檜のテーブルが配される個室は、接待やご家族の記念日、お顔合わせといった特別な日にもふさわしい。

 あなたのためだけの特別なお料理と、極上の銘酒に酔いしれる至福の時をどうぞごゆっくり。同店は、完全予約制となっているので、ご利用の際はご予約をお忘れなきよう。

店舗情報

与志多

住所 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-10-2
北新地プレイス3階

電話番号 06-6476-8748

営業時間 16:00~23:00
平均予算 22,000円

定休日 日曜日・祝日
ホームページ https://www.kitashinchi-yoshida.jp/

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