五郎八 離れ

五郎八ごろはち 離れ

熊本肥後の郷土の味覚と創作料理
食のエンターティメントを美空間で堪能

　手の平大の大粒の牡蠣、コリコリの食感が味わえる佐賀県呼子の活けヤリイカの姿づくり、天草直送の旬の鮮魚といった海の幸、舌にとろける極上の馬肉の握り、繊細な霜降りを味わう極上馬刺し、馬しゃぶ、馬ステーキ、馬ホルモンといった最上級かつ多彩な馬肉料理をはじめ、辛子蓮根、だご汁、小判揚げ。熊本肥後の郷土料理と創作料理のコラボレーションを極上の空間で堪能できる〈五郎八 離れ〉は、まさに食のエンターティナーに相応しい、美食と華やぎのひと時を約束してくれる人気店だ。

　創業から69年。“極上素材の持つ最高の美味しさを引き出すこと”を信条とする〈五郎八〉の味は、目利きの素材選びから。店休日以外は毎朝早くから市場に足を運んで品物を選び、オープン前の夕刻には産地直送の旬鮮素材が板場に届く。これらの素材を一番美味しい状態で食べていただけるようにと腕を振るう料理人の包丁の冴えが見事だ。

　黒を基調に和モダンでまとめられ、ゴージャスな完全個室の〈五郎八 離れ〉。高級店ならではの佇まいで、スタッフの細やかな気配りと接客も行き届いており、慶事の席、忘新年会や歓送迎会、大切な方の接待も安心してお任せを。遠方からのお客様に熊本の味をご紹介するにも申し分ない店と言えるだろう。

　また、お料理をより一層引き立てる熊本の地酒や全国の目利きの酒、ワインも各種取り揃え、お車の運転のご心配な方は、美酒と料理の至福の組合せをご堪能いただきたい。

　ここぞ、という特別な日は是非とも〈五郎八〉に。忘れられない食の感動が、きっとあなたを待っていてくれる。

店舗情報

五郎八 離れ