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仏蘭西菓子 横濱元町 霧笛楼

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ふらんすがし よこはまもとまち むてきろう
仏蘭西菓子 横濱元町 霧笛楼

横浜土産として人々に愛される
文明開化の香り漂うお菓子

  本書でもご紹介した“横濱フレンチ”の名店『仏蘭西料亭 横濱元町 霧笛楼』。1981年の開店当時から間もなく、多くのゲストから「デザートを家に持ち帰り、食べられるようにしてほしい」とご要望をいただくようになった。その声に応えて誕生したのが、〈仏蘭西菓子 横濱元町 霧笛楼〉。当初はレストランに隣接した仏蘭西菓子店のみで、手作りのオリジナルケーキやタルトを中心に販売していたが、焼き菓子やギフト商品等徐々にラインナップを拡張していき、現在では横浜市内のデパートを中心に店舗を増やしている。
 開港時代を彷彿とさせる白亜の洋館『仏蘭西料亭 横濱元町 霧笛楼』のすぐ向かい、パリの街角にありそうな赤レンガが特徴の建物が同店である。店内に入るとまず目に入るのが、煌びやかな生菓子や色とりどりの焼き菓子が並ぶショーケース。その中で一際目を惹くのが、横浜元町が発祥とされる“レンガ”をモチーフにした焼き菓子「煉瓦」シリーズ。定番の「横濱煉瓦」は、ペースト状のクルミを練りこんだチョコレートソースと、チョコレートをふんだんに使った生地を一つに合わせた。他のチョコレートケーキにはない、風味豊かで濃厚なチョコレートケーキに仕上がった。「横濱白煉瓦」は、ミルキーなホワイトチョコレートと爽やかなラズベリーが香る焼き菓子。スポンジ生地でもクッキー生地でもない“半生焼き菓子”という意味のドゥミセックな食感を目指した挑戦的な逸品だ。煉瓦シリーズは季節限定フレーバー等もあるので、ぜひ食べ比べてお好みの味を見つけていただきたい。
 自分だけのご褒美にも、手土産にも、記念日を祝う特別な時にも。古き良き横浜を体現した同店で、じっくりショーケースをながめながらケーキを選ぶ醍醐味は、足を運んだ人だけの特権である。

店舗情報

仏蘭西菓子 横濱元町 霧笛楼

住所 神奈川県横浜市中区元町2-96

電話番号 045-664-6035

営業時間 11:00〜19:00

定休日 無休

ホームページ https://www.mutekiro.com

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