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割烹 ふくのや おでん 万ん卯・万ん卯別館・とみ乃家

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割烹 ふくのや
おでん 万ん卯・万ん卯別館・とみ乃家

懐石を思わせる本格割烹料理
出汁香るおでんを上質な空間で

 ご紹介する〈割烹 ふくのや〉〈おでん 万ん卯・万ん卯別館・とみ乃家〉は、全て関西屈指の和食の名店「かが万グループ」の系列店。もともとは湯豆腐の店から始まった「かが万」であるが、今では関西屈指の歓楽街・北新地で人気を誇る一大グループとして、本物の味を守り、きめ細やかなおもてなしにも定評がある。

 〈割烹 ふくのや〉では、旬の奔り・盛り・名残りを宿す四季の味わいを、粋な割烹仕立てで美酒と共にごゆるりと。冬は“ふぐ”、夏は関西の定番“はも”等の厳選素材の他に、鰻料理も人気だ。

 一方、〈万ん卯・万ん卯別館・とみ乃家〉では、何と言っても関西仕立ての出汁香るおでんをぜひご賞味あれ。おでんと言えば庶民の味の代表格だが、〈万ん卯〉のおでんはコース仕立てで、懐石料理を思わせる上品さと美しさ。一品一品吟味された具材が、お食事のスピードやお酒の進み具合を見計らって目の前に供される。おでんの具材も、一つひとつ丁寧に調理され、定番である練り物や大根、玉子といった具材はもちろん、大阪おでんに欠かせないくじらのコロやさえずりも。〆にいただく一口大のおにぎりは〈万ん卯〉の名物だ。

 系列店として、カウンターやテーブルを配したモダンな空間で、一品ずつ工夫を凝らしたおでんの七変化を、お造りや小鉢等の一品料理と共にお愉しみいただける〈万ん卯別館〉、素材のうまみを引きだすように丁寧に下ごしらえしたおでんと一品料理のコースを座敷でゆっくりとご賞味いただける〈とみ乃家〉がある。いずれの店舗もおでんと相性の良い銘酒を揃え、一献傾けるにも最適だ。

 お一人で盃を傾けたい時、ご友人や大切な方とゆっくり語り合いたい時や接待にも。いつ訪れても心地良く上質な時間を約束してくれる。こういう店が人生を豊かにしてくれる。

店舗情報

割烹 ふくのや

住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-11
北陽ビル 1F

電話番号 06-6341-2908
営業時間 昼の部 11:30~13:30
夜の部 17:00~22:00
平均予算 昼の部 5,000円
夜の部 26,000円
定休日 日曜日、祝日、年末年始、盆休み
ホームページ http://www.kagaman.co.jp

おでん 万ん卯

住所 大阪府大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル 5F
電話番号 06-6341-5555
営業時間 夜の部 17:00~22:00
平均予算 夜の部 13,000円

おでん・一品 とみ乃家

住所 大阪府大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル 6F
電話番号 06-6442-1234
営業時間 夜の部 17:00~22:00
平均予算 夜の部 13,000円

おでん 万ん卯別館

住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-29
八千代レジャービル 1F
電話番号 06-6341-3555
営業時間 昼の部 11:30~13:30
夜の部 17:00~22:00
平均予算 昼の部 1,500円
夜の部 13,000円

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