割烹　傳承ゑ美寿

食材・お酒から食器までこだわりました！

傳承ゑ美寿のこだわりをお知らせ致します。

　四季を通じて全国の【天然魚介類】を使用しております。

　また、野菜は【京野菜、浪波野菜】をメーンに< <希少価値の高いブランド食材>>を使い、
最後の食事には新潟津南町の【雪椿】を地元の超軟水の水で炊き上げた釜炊き御飯を御用意しております。

　日本酒セラーには利き酒師が選んだ【全国のお酒全50種類】にて提供をしております。　

　店内には前面に滝の流れる庭を見ながらの食事がお楽しみいただけるカウンター席12席と
4名様、8名様の個室を御用意しております。

　是非ご予約いただき、ゑ美寿のこだわりすべてをお楽しみください！

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