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割烹 黒ねこ

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割烹 黒ねこ

酒と季節の和食に時を忘れる大人のための美食の隠れ家

 「旬はそっと訪れて、そっといなくなる。だから日本人はその一瞬を愛でる。」、この素敵な言葉は、ご紹介する〈割烹 黒ねこ〉のウェブサイトから。同店は吉祥寺に根差して半世紀。知る人ぞ知る割烹の名店である。40年同店を切り盛りしてきた先代のあとを現在の店主が引き継いで11年。井の頭通りに面したビルの地下。吉祥寺の駅からすぐそばという立地にありながら、少しばかり見つけにくい。そこがまた大人の隠れ家的な趣がある。

 はやる気持ちで階段を下り、引き戸を開ける。と、まず目に飛び込んでくるのは中央の大きな生けこみだ。春は桜、夏は紫陽花、秋には紅葉といった季節の花木が、長い長い時を刻んできたこの空間に美しい陰影を描き出す。千葉の古民家から移築した梁、先代が収集した骨董品や古い箪笥がクラシックな空間をより一層引き立てて、どこか別の時空へとワープしたような、そんな非日常も愉しませてくれるのである。

 和牛、天然猪、京鴨、すっぽん、金目鯛やのどぐろ等、日ごろから注文が多い食材に関してはできる限り切らさぬようにと仕入れに心を砕き、お客様の期待に沿うように心がけている。が、その時期、その日に一番美味しい素材を使うので、お品書きは常に流動的。初めてご利用の際には、旬の和食をお得にお召し上がりいただけるコース料理をおすすめしたい。

 お食事を引き立てる日本酒・焼酎も目利きのものが揃い、個室も完備されているので、大切な方との記念日やご接待からお一人で盃を傾けたい日まで、ここ〈割烹 黒ねこ〉におまかせを。アットホームでありながら、ほど良い距離感の塩梅も絶妙である。

 階段を下りたその先に、日常から切り離された空間で、極上の酒と料理に心遊ばせる大人の時間が、今宵も待っていてくれる。

店舗情報

割烹 黒ねこ

住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-1 早坂ビル B1F
電話番号 0422-44-8807
営業時間 17:00~24:00
平均予算 15,000円
定休日 日曜日、祝日、盆暮・GWに長期連休
ホームページ http://www.kappou-kuroneko.com

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