創作和洋菓子 花えちぜん

創作和洋菓子 花えちぜん

幅広いジャンルの和洋菓子を
自然豊かな福井から発信する地域一番店

　花えちぜんの看板商品である和洋折衷折りパイまんじゅう「足羽（あすわ）三山」、オンラインショップで人気の高い「羽二重サブレ」をはじめとする地元福井に因んだ郷土菓子から、個性に富んだあんみつ水羊羹、バラエティ豊富なバウムクーヘン、ベテランパティシエが手掛けるザッハトルテや健康志向の方から好評の低糖質スイーツまで、〈花えちぜん〉が手掛けるスイーツは実にバリエーション豊か。創業から30余年。地元福井での知名度はもちろん、インターネットの取り寄せサイトでも月間M‌V‌Pや月間優良店に幾度も選出される人気店だ。

　同店は、食品機械のパイオニアとして国内屈指の「株式会社コバード」のアンテナショップ。創業者である故・小林将男氏は、国家勲章・黄緩褒賞を受賞する発明王としても、業界では世界の製パン・製菓の現場で支持される最先端技術を駆使して、“他のどこにもないお菓子を地元福井の皆さんにお届けしたい”との想いから創業した経緯を持ち、ご家庭用の普段のおやつから贈答用、冠婚葬祭までが揃う地域の一番店に。今ではすっかり地元に根付き、小さなお子様から、トレンドに敏感な若い世代、ご高齢の方まで幅広い世代から愛されるお菓子が揃っている。

　一つひとつ素材を厳選し、母体であるコバードの機械を駆使した商品は創意工夫にあふれ、どの商品にも物語がある。美味しさはもちろんのこと、パッケージのデザインにもこだわりがあり、見た目の美しさや楽しさにも心が華やぐ。また、和菓子部門にも洋菓子部門にも、それぞれ熟人の職人が在籍し、上生菓子や羊羹・ゼリー・アイスクリームといった手作り品もファンが多い。

　オンラインショップでは、通年商品に加えて季節に応じた限定商品もラインナップ。和・洋実に様々な種類があるので、お気に入りがきっと見つかるに違いない。大切な方の喜ぶ顔を思い浮かべながら、商品を選ぶひと時も心温まるひと時を運んできてくれる。

　自然豊かな越前福井から発信される美味しいスイーツをご自分へのご褒美に、そして大切な方にいかがだろう。

店舗情報

創作和洋菓子 花えちぜん