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四季喰のむら

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四季喰しっくいのむら

手塩に掛けた懐石料理や湯葉料理
目と舌で愉しむ日本の四季

 JRや私鉄線、地下鉄の集中するターミナルエリアからわずかに離れた扇町界隈は、隠れ家的な名店が点在する大人の街。ご紹介する〈四季喰のむら〉もその一つ。ああ、美味しい…と、心から笑顔になるような、そしてほんのりと心も温かくなるような、そんな料理が恋しい日には、同店の暖簾をくぐってみてはいかがだろう。

 全国から集めた旬の素材を一番美味しく味わっていただけるように。そして、目でも存分に愉しんでいただけるように、手塩に掛けて丁寧に。旬を盛り込む器の一つひとつが、その作風と人柄に惚れ込んだ作家物。店主・野村将世氏が手掛ける日本料理には、まさに四季がある。

 お客様のために用意されるのは、月替わりの懐石料理や湯葉料理。いずれもコース仕立てとなっていて、手を付けてしまうのが惜しくなるような、手の込んだ前菜に歓声がもれること請け合いだ。北海道羅臼の漁師から直接仕入れる羅臼昆布を使った出汁の繊細でまろやかな味わいが活きる湯葉料理コース、ミニ懐石コース、本格的な懐石コース等、いずれのコースをお選びいただいても大満足でお腹いっぱいになるのだが、胃にもたれることなく苦しくならないとのお声が数多く寄せられる。

 また、お酒を召される方であれば、ぜひ店主にご相談を。お料理をより一層引き立ててくれる日本各地の銘酒を豊富に取り揃え、何とオーダーする前に全て試飲いただけるというのも、お客様想いの店主の粋な計らいだ。さらに、お茶にもこだわりがあり、ご来店にお出しするのは玉露のかりがね、お食事中にはほうじ茶を。最後のデザートには玄米茶といった具合に、極上のお茶をいただけるのもうれしい限りだ。

 ご来店の際には、ご用意できるお料理に限りがあるため、事前のご予約をお忘れなく。大切な方のおもてなしや記念日にも。目と舌で愉しむ日本の四季をどうぞご堪能いただきたい。

店舗情報

四季喰のむら

住所 大阪府大阪市北区野崎町1-22 日宝扇町ビル1F

電話番号 06-7178-6863

営業時間 Lunch 12:00~14:00(L.O. 14:00)
Dinner 17:30~23:00(L.O. 21:00)
平均予算 11,000円

定休日 不定休
ホームページ http://shikkuinomura.com/

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