夢すし

沖縄で味わう、豊洲やま辛の国産一級品本鮪
四季折々の旬味を堪能できる本格江戸前寿司

　沖縄で本当に旨い江戸前寿司を食べさせてくれる寿司屋と言えば、いの一番に浮かぶのが、那覇市の国際通りからほど近い本格江戸前寿司〈夢すし〉。

　食材は豊洲から最高級の天然物のみを空輸し、四季折々の旬な食材をどこよりも早く取り揃える。中でも豊洲№1の鮪問屋「やま幸」から仕入れる国産一級品の本鮪が味わえるのは沖縄では同店のみ。東京でも一流の料亭や銀座の有名鮨屋などの限定された店でしかお目にかかることのできない逸品だ。鮪好きには堪らない極上の本鮪を、心ゆくまでご堪能いただける。

　昼のメニューは、焼魚や茶碗蒸しなどが付く「寿司御膳」と「季節の御膳」、「海鮮重」、卵焼きやデザートの付く「特選うな重」、そして「会席料理」が用意され、お得に同店の美味しさを愉しめる内容となっている。夜のメニューは、茶碗蒸しにお椀が付く「特上にぎり」や「夢にぎり」、そして「椿コース」と「桜コース」、特上の握りを堪能できる「極コース」と、3つのコースが用意されている。一品料理も豊富で、季節により、ふぐ、あんこう、カニ、寄せ鍋などのご用意も可能だ。また、一緒に愉しめる酒類も、日本酒や焼酎、ワイン、泡盛や古酒と充実しており、酒通が相好を崩すほど。極上の江戸前寿司を厳選した銘酒と共に味わう贅沢を堪能していただける。

　高級感溢れる設えの店内では、スタッフがアットホームな雰囲気で迎えてくれるので、お子様連れや若い方でも気兼ねなくご利用いただける。カウンター15席、テーブル8席、お座敷18席とたくさんの席が用意されている。中でも、専属の板前がコースでもてなしてくれる特別個室は、接待などのビジネスシーンや大切な方との会食、顔合わせなどといった祝い事の席にも最適だ。

　ここ〈夢すし〉は、上質な空間の中で、板前の熟練の技と素材の活きの良さを感じながら、旨い寿司を存分に愉しんでいただける。

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