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宮崎牛認定店 肉のやまひろ

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宮崎牛認定店 肉のやまひろ/rt>

親子二代で宮崎牛一筋に
最高品質の目利きの肉を大阪から

 箸で切れるほどのやわらかなヒレ、手で触れただけで溶けるほどに融点の低いサーロイン等、甘く芳醇な香りと口中でとろけるうまみを愉しめる宮崎牛の市場価値が右肩上がりの昨今だ。宮崎牛認定店の〈肉のやまひろ〉は、大阪西南部の都市・貝塚市に創業から56年。父親の代から宮崎牛に惚れ込んで、親子共に厳しい修行を重ねて肉の目利き・捌きに磨きをかけてきた。

 貝塚市のある泉州エリアは、古くから栄える大阪の食の台所。また、松阪牛、神戸牛、近江牛といった銘柄牛のいずれの産地にも近いことから、肉に対して舌の肥えた方が多い。そんな中、一人でも多くの方に宮崎牛の魅力を知っていただきたい、美味しいものをよりお値打ちに提供したいとのまっすぐな想いをモットーに、「やまひろの肉なら間違いない」と、地元でも一目置かれる存在に。

 宮崎牛とは宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、日本食肉各付け協会が定める基準の肉質4等級以上に限られる。5年に一度の「全国和牛能力共進会」にて種牛・肉牛両部門で日本一の内閣総理大臣賞の受賞を果たし2017年から史上初の3連覇達成を成し遂げる等、一流店や料理人たちからも注目を集める銘柄和牛だ。

 この宮崎牛の美味しさを最高の状態でお届けすることを使命とする同店では、一切の妥協のない仕入れを大前提とし、年中無休で毎日2回目視確認を行い、冷蔵庫0℃、冷凍室マイナス25℃を徹底。急速冷凍機の導入によって細胞が壊れないうちに冷凍されるため、解凍時のドリップもほとんど出ることがなく、新鮮そのものの肉の旨味もしっかりと閉じ込められている。

 同社サイトではお取り寄せから大切な方への贈答用まで豊富な精肉をご案内しているが、品目をカタログから選び、発送日も先様が自由に指定できるカタログギフトも大変好評だ。

 国内でも最高品質の宮崎牛の美味しさが、最高の笑顔と満足感を約束してくれる。

店舗情報

住所 大阪府貝塚市海塚1-6-11
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日(年末年始・地域催事時期は変更あり)
ホームページ http://www.e-29yamahiro.com

商品情報

問い合わせ電話番号 072-422-4019
消費期限 冷蔵 発送日より3日、冷凍 発送日より30日
配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便
配送料について 21,600円以上で送料無料
(一部商品送料無料あり)
お届け可能地域 全国(一部地域は特別運賃有)

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