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延 楽

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延 楽

料理旅館として名高い〈延楽〉から
“富山の本物”をお届け

 〈延楽〉は、富山県宇奈月温泉にある料理が自慢の旅館。大正12年、名も知れぬ温泉地だった宇奈月温泉の渓谷美に魅せられ、料理旅館を興したのが希代の料理人、濱田竹次郎氏。富山の本物を味わっていただきたいとの想いを宿した料理は徐々に評判を集め、文人墨客をはじめ皇室の方々が足をお運びになるまでに。まさに、宇奈月温泉の名を全国へと知らしめた旅館である。創業から一世紀近い時を経た今もなお、竹次郎氏の志は同館に息づいている。富山湾で獲れた新鮮な魚介を厳選し、調味料を最小限にとどめ、素材の味を最大限に引き出す料理は〈延楽〉の真骨頂だ。

 現料理長の本村氏は、代々継承された魚料理店で生まれ育ち、地元で揚がる魚介類とその一番美味しい調理法を熟知する料理人。竹次郎氏の志を受け継ぎ、手間と時間を惜しまずに作った“富山の本物”をお届けする。同館の料理の基本となる自慢の出汁と共に届く「富山湾海鮮出汁鍋」、のど黒を珍しい西京焼きにした「のど黒味噌吟醸焼き」、富山湾の新鮮な「柳ばちめ煮付け」。どの品も届いたら直ぐにお召し上がりいただける手軽さでありながら、その美味しさに、「流石は料理旅館として名高い〈延楽〉」と思っていただける逸品だ。自慢のお出汁も単品で購入が可能なので、QRコードからどうぞ。

店舗情報

住所 富山県黒部市宇奈月温泉347-1
営業時間 8:00〜21:00
定休日 不定休
ホームページ https://www.enraku.com

注釈

問い合わせ電話番号 0765-62-1211
賞味期限 個々に記載
配送形態 冷蔵・冷凍
配送料について 送料別
お届け可能地域 全国

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