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御所南 彩

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御所南 彩 〜 Goshominami Sai 〜

京都ガストロノミーの流れをくむ
アーティスティックなイタリアン

 2022年5月にオープンした〈御所南 彩〉がお客様をお迎えするのは、気鋭のフレンチシェフ・野田耕三氏による「Kyo gastronomy KOZO」があった場所。5年間この地で愛された同店の移転に伴い、野田氏が新しくプロデュースするイタリアンの店だ。

 「化学×自然から生まれるガストロノミー」と、「五感で楽しむ料理」のコンセプトを引き継ぎシェフに就任したのは、イタリアのトスカーナで修業を終えて帰国した高相翔平氏。地元京都の食材や日本各地の食材、イタリアから輸入した食材を使い、伝統的でベーシックなイタリアンを、見た目にもこだわったアーティスティックなコース料理でお愉しみいただける。

 「苔テラリウム」や「トロンプルイユ」といった「KOZO」の頃からのスペシャリテを変わらず味わえるのもうれしい限りで、フォカッチャを平たくしたような「スキアッチャータ」は、高相シェフが焼き上げる自信作。食事時間が一斉スタートという強みを生かして、焼きたてを味わっていただけるようにコースの中に組み込まれている。

 またワインの品揃えも評判が高く、シェフ厳選のイタリアワインを愉しみに訪れるファンが増えている。料理に合わせたペアリングコースや、メッセージプレート付きの記念日コースがあるのも粋な計らい。

 席はカウンター5席とテーブル8席を合わせて13席。ランチ、ディナー共に一斉スタートとなるため、入れ替えがなくゆったりとした時間をお過ごしいただける。10人以上ならば、貸切も可能である。その場で調理された一皿が目の前にサーブされるライブ感も、どうぞ満喫いただきたい。

 大切な方を誘いたくなる、美食のための隠れ家を、是非ともあなたの指定席に。

店舗情報

御所南 彩 〜 Goshominami Sai 〜

住所 京都府京都市中京区富小路通竹屋町上ル
桝屋町325-3 森田ビル 1F
電話番号 075-211-1988
営業時間 Lunch 12:00〜14:30(一斉スタート)
Dinner 18:30〜22:00(一斉スタート)
または 19:30〜22:00(一斉スタート)
平均予算 Lunch 4,500円
Dinner 7,000円
※平均予算は税込み金額の目安です
定休日 水曜日、その他不定休あり
ホームページ https://kyo-gastronomy-kozo.owst.jp

※夜のスタート時間は予告なく変更される場合があります

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