価値ある上質なエッセンスを取り入れ、心豊かな人生を。

Japan Brand Collection

三重県 東海 高級ギフト

御福餅本家

更新日:

HOME > 三重県 > 御福餅本家

HOME > 高級ギフト > 御福餅本家

御福餅本家おふくもちほんけ

伊勢の優しい“お福分け”
こだわりの甘味も愉しめる名店

 少し大きめのひと口サイズが、おやつ時に程良いボリューム。頬張れば、なめらかなこし餡と餅の歯切れの良さが絶妙のハーモニーを奏でる〈御福餅本家〉のお福餅は、お伊勢参りがブームになった江戸の頃に起因する銘菓だ。創業280有余年を溯る元文3年。“お福分け”として、旅人に餡餅を振る舞ったことが始まりとされている。

 餡をつくる小豆は北海道産の「きたろまん」。丁寧に皮を除き、口当たりの良いなめらかなこし餡にする。餅米も同じく北海道産の「はくちょうもち」を使用。季節や天候の変化を考慮し、水加減、火加減、炊き加減などを日々細かく調整して炊き上げる。出来上がった餅は、もっちりとした柔らかさの中にハリのある歯切れの良い食感を愉しませてくれる。餅を覆うようにくるんだこし餡は、伊勢の二見浦に打ち寄せる波の形を表現しており、“あんつけ職人”と呼ばれる職人が、昔ながらの手作業で、一つずつ丁寧に餡をつけて箱詰めするのが同店のこだわりだ。

 また、保存剤・防カビ剤不使用の生菓子でありながら、エージレス包装等によって、製造日から7日間は日持ちするため、お取り寄せスイーツとしてはもちろん、大切な方への贈答品としても安心してご利用を。

 〈御福餅本家〉は、JR参宮線・二見浦駅から徒歩5分。海岸へと至る風雅な「夫婦岩表参道」沿いにあり、お福餅をはじめ、バラエティ豊かな「お福包み餅」や、山梨県八ヶ岳で天然氷を製造する「蔵元八義」の氷を使ったふわふわ食感のかき氷、お食事として伊勢うどんも取り揃えており、店内でゆっくりと味わっていただける。

 お伊勢参りの際にはぜひとも足を延ばして訪れていただきたい。

店舗情報

御福餅本家

住所 三重県伊勢市二見町茶屋197-2
電話番号 0596-43-3500
営業時間 9:00~17:00(L.O.16:30)
定休日 年中無休
ホームページ https://ofukumochi.com

-三重県, 東海, 高級ギフト

Copyright© Japan Brand Collection , 2021 All Rights Reserved Powered by STINGER.