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料亭 蔦茂

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料亭 蔦茂

創業106年の伝統と創造を新店に。
都会で愉しむ和の粋、和の贅

 名古屋の中心・栄に暖簾を構えて106年。〈料亭 蔦茂〉といえば、中部エリアの政財界ご用達の、まさに老舗。

 漆黒の板塀に囲まれた風雅な池には鯉が泳ぐその佇まいは、名古屋の栄華と歴史を伝えるシンボルとして語り継がれてきた。が、老朽化により、耐震安全面を考慮し2018年6月に近隣南に移転。ビルを一棟買い入れて改築された新店舗1階は、板前の仕事を目の前で楽しめるカウンター席がゲストを迎え、2階には、ゆったりとお寛ぎいただける個室や広間のご用意がある。また、旧店舗に使われていた調度品や欄間を利用したり、中庭には店と一緒に年を重ねてきた石灯篭が据えられる等、古き良き佇まいが大切にされているのも、昔からのファンにとっても嬉しい配慮と言えるだろう。

 〈蔦茂〉では、日本が世界に誇る料亭文化を次世代へと遺したいとの想いから、「芸」の分野の存続にも尽力している。古くから料亭街であった栄界隈で芸者を呼べるのはここ〈蔦茂〉だけとなった。

 旬の奔り、盛り、そして名残りの食材で作り上げる料理は一期一会。一皿に込めた料理人の真心が、季節の彩りあふれる一皿一皿に込められている。今回の移転に伴い、大切な接待はもちろんのこと、親しい方やご家族でのプライベートな会食をはじめ、初参りやご婚礼、顔合わせ等にもより一層利用しやすくなった。

 古き良き伝統はそのままに、新しい歴史の幕を開けた〈蔦茂〉を、是非ともご家族の晴れの日にご利用いただきたい。

店舗情報

料亭 蔦茂

住所 愛知県名古屋市中区栄3-12-32
電話番号 052-241-3666
営業時間 11:30~21:00
平均予算 13,000円
駐車場 店舗に隣接、車7台分
定休日 日曜日(夜席)
ホームページ http://tsutamo.com

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