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料理の宿 伊豆のうみ

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料理の宿 伊豆のうみ

美味を求めて旅をする
大人のための極上の“旨し宿”

 美味しいものを食べに旅に出よう。観光も良いのだけれど、宿に行くことが一番の目的という旅に。折角ならば、ふーっとゆったり寛げる温泉のある宿がいい。大規模な宿よりも部屋数の少ない宿がいい——。そんな気分になったなら、〈料理の宿 伊豆のうみ〉はいかがだろう。

 同宿がお客様をお迎えするのは、伊豆高原の浮山(うきやま)温泉郷。閑静な高級別荘地の奥に、ひっそりと佇むわずか6室のみの料理旅館だ。各室に源泉かけ流しの露天風呂が付帯して、いずれの部屋も和室と洋室が続き、合わせて24〜33畳もの広さだ。窓越しに伊豆大島を望む部屋や、森の緑に包まれるような部屋など、全ての客室は趣を違えている。

 旅のハイライトとなる食事は、季節の素材をふんだんに使ったここでしか味わえない献立で、伊豆の海山の旬をご堪能いただける。和食はもちろん、料理界でその名を知らぬ人のいない日本料理界の重鎮 濱田貞夫氏を総料理長に、数々の名門割烹やホテルで研鑽を積んだ高橋久氏が料理長として腕を振るう。月毎に替わる献立の他に、南伊豆特産の伊勢海老や、伊豆の海女が素潜りで獲る城ケ崎の大サザエ、黒鮑に地魚、伊豆産の塩とわさびでご賞味いただくステーキといった別注料理が豊富に揃い、全国から選りすぐった銘酒も、より一層料理の味わいを豊かなものにしてくれる。

 また、同宿は美肌の湯として知られる名湯を存分に愉しんでいただける温泉宿でもある。特に貸切露天風呂では、総檜造りの内湯と大きな露天風呂の2つのお風呂から成り、部屋付きの露天風呂とは一味違う開放感のある広い湯船で寛ぎながら湯浴みを愉しめる。この貸切露天風呂は、お客様の到着順に利用時間を案内してもらえる。

 ご利用は12歳以上から。ここは生涯の記憶に残したくなる美食と名湯でもてなす、大人のための極上の隠れ宿であり、旨し宿なのだ。

店舗情報

料理の宿 伊豆のうみ


住所 静岡県伊東市八幡野1741-204
電話番号 0557-54-0102
宿泊料金 2名様の場合 1名様 36,630円〜
(1泊2食付き、税込)
ホームページ https://www.izunoumi.jp

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