由布院と言えば、日本でも指折りの源泉数を誇る温泉地。この地で宿泊するなら、良質な源泉を掛け流しする温泉と共に、大分の味覚も存分に味わいたい。もちろん、ロケーションも妥協したくない…。そんな願いを全て叶えてくれるのが、平成2年に由布の料理宿として開業した〈旅亭 田乃倉〉である。
同宿の温泉は敷地内から湧き出る豊富な湯量が特長。「金鱗（きんりん）の湯」「源流の湯」と名付けられた趣の異なる2つの大浴場（朝5時に男女入れ替え）は贅沢な源泉掛け流しで、どちらも四季折々の風情を感じていただける露天風呂付きだ。宿泊者は隣接する姉妹館「山灯館」の大浴場にも入浴できるので、客室の温泉と合わせて是非、湯めぐりを愉しんでいただきたい。
客室は別邸の風情をたたえた純和風の落ち着きある造りで、全11室すべての部屋に温泉が引かれており、そのうち5部屋は専用の露天風呂付き。1階の部屋はそれぞれ専用の庭を望める広縁つきで、四季折々にうつろう草木を眺めながらゆったりと過ごせる。
また同宿では、夕食も朝食も部屋出しするので、ゆっくりと寛ぎながら食事を味わえるのも嬉しいところ。夕食は、とろけるような舌触りと程良い甘みが格別の大分を代表する銘柄牛・豊後牛を中心に、関アジや関サバといった地元の旬の味覚と彩りを揃えた、五感を心地良く刺激する懐石料理をご用意。朝食は手作り豆腐や体に優しい素材を使った和定食で、希望すればおかゆに変更することも。お客様の召し上がるタイミングに合わせて料理を仕上げ、作り立てを提供するのが〈旅亭 田乃倉〉の信条だ。
薫るようにやさしい極上の湯と、素材そのものの持ち味を生かした本格日本料理を贅沢に堪能できる大人の宿。人気の観光地・金鱗湖から徒歩約1分と至近なので、朝は少し早起きをして、朝霧に煙る神秘的な水辺を散歩してみては。
