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日本料理かが万

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日本料理かが万

お品書き

海老芝煮・蒸しアワビ・
銀鱈味噌焼・ごまめ・
にしん昆布巻・筍煮・
うなぎの八幡巻・いくら・
冬子椎茸煮・牛蒡煮・人参煮・
数の子・酢蓮根・くわい煮・
裏白椎茸・こんにゃく煮・
からすみ・菊花かぶら・
塩茹できぬさや・小芋・
はじかみ酢・ちしゃとう・
かまぼこ・大葉ゆりね・
叩き牛蒡・一寸豆煮・南瓜煮・
栗密煮・魚の卵・
蟹南蛮漬・穴子煮

大阪北新地にかが万ありと称される
和食の名店の手掛ける手渡し限定のお節

 〈日本料理かが万〉と言えば、関西圏屈指の繁華街・大阪北新地の和食の名店。

 かが万の屋号は創業初代・現会長を務める坂博雄氏の出身地石川県能登に因んだもので、現在では、北新地に自社ビルを持ち、ビルの1階から6階まで全て系列店という型破りな形式の「かが万グループ」として展開しミシュランも獲得している。

 料理はチームとの坂氏の考えから、腕利きの料理人を大勢抱えているが、お客様一人一人を大切にするおもてなしの流儀は、まさに一流。「かが万本店」「ふくのや」「かどのや」「万ん卯」「万ん卯別館」「とみ乃家」「さか卯」「萬」といったジャンルの異なる店舗には、それぞれにファンがつき、口の肥えた関西人から“大切な方をお連れするならかが万”と高く評価されている。

 ご紹介するかが万のお節は、日本料理の伝統を踏襲する正統派。一つひとつに全国から吟味して選びぬかれた素材を使い、手間暇かけて伝統の味が守られている。大晦日の午前中、かが万玄関での手渡しのみの対応となるが、それだけに美味しさもひとしおだ。

 大阪が誇る名店の味わいで、口福な一年をスタートさせてみてはいかがだろう。

店舗情報

住所 大阪府大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル
営業時間 11:00〜18:00
Lunch 11:00〜14:00(L.O 13:30)
Dinner 17:00〜22:00(L.O 21:30)
定休日 日曜日・祝日・年末年始・盆休み

注釈

電話番号から
ご注文の場合
06-6341-2381
予約開始日時 9月1日(火)
お申し込み締切日 12月19日(土)
商品のお届け 店頭お渡しのみ
消費期限 2021年1月1日22:00
お重のサイズ(約) 縦19.5×横19.5×高さ7.5cm

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