日本料理 e.

日本料理 e.

東北の旬の食材を満喫出来る
伝統の中に斬新さが共存する日本料理

　仙台市青葉区片平にある、白壁と2枚扉の目を引く外観。2015年にオープンして以来、瞬く間に人気店へと駆け上がった〈日本料理 e.〉。和とフレンチの融合を、料理を通じてゲストに提供している。一人ひとりに洗練された料理とおもてなしをするため、昼の部、夜の部共に完全予約制。食通のための隠れ家的存在の名店だ。  

　東京都内の日本料理店「よのこ」や「分とく山」等の名店で修業を重ねた店主。「料理は発展していくもの。東北の四季を通じ、歴史や伝統の素晴らしさと新しい日本料理を感じていただきたい。」という。その強いこだわりと熱意は、同店を訪れた人には必ず伝わっていることだろう。

　東北ならではの選び抜かれた食材を使用し、時間を惜しまず調理された料理の数々。昼の部のおまかせコースでは、先付け、お凌ぎ、吸物、お造り、焼き物、季節の皿、甘味等の約9品が堪能出来る。吟味された器に盛り込まれた料理の美しさには、思わずため息が出るほど。目と舌で、日本料理の醍醐味を存分に味わっていただきたい。また季節によって内容が変わるため、何度足を運んでも飽きない魅力が同店にはある。アレルギーや苦手な食材にも対応してくれるので、心配な方は事前にご相談を。

　カウンターを中心にした店内は、大人の上質な時間にふさわしい空間。木の温もりを感じながら、どなたでも落ち着いて過ごすことが出来るだろう。大切な人の記念日や接待等の会食に最適な個室も完備。幅広い用途に応じて活躍することに違いない。

店舗情報