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有限会社マルセンファーム

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有限会社マルセンファーム

独自の節水栽培技術で育てる
超希少な高糖度トマト100%ジュース

 上の写真はトマトジュースである。箱入りのその姿から、単なるトマトジュースでないことは分かっていただけるだろう。化粧箱入りのこの商品は、1本1万円以上する高級トマトジュース。このトマトジュースを製造販売するのは、宮城県大崎市の〈有限会社マルセンファーム〉である。

 「とことん品質を追求する」をモットーにしている同社。原料となるトマトは、栽培が難しく希少価値の高い高糖度な「玉光デリシャス」や、黄色い「桃太郎ゴールド」、フルティカ種の「トマクイーン」などを、「節水栽培農法」で栽培する。トマトは与える水分を少なくすると甘みが凝縮されるが、少なすぎると枯れたり障害果となり、そのギリギリの水分コントロールが難しいという。同農園では35年以上の経験から、独自の栽培技術を確立し、糖度8度で甘いとされるトマトの中で、糖度10度以上のトマトを生産する。その高糖度トマトを収穫直後に搾り瓶詰めに。もちろんトマト以外には何も添加しない。他にないその美味しさから、有名レストランでも使われる逸品だ。

 農場では、藁やもみ殻、米ぬか、トマトの葉と枝などで作る有機堆肥を使い、土耕栽培を行う環境循環型農業で、人と作物に優しい生産に取り組んでいる。そうして生産したトマトで作るジュースは5種類。「スカーレット・ティアーズ」は、玉光デリシャスを原料に糖度8・5度以上のシルバーラベルと、糖度10度以上のゴールドラベルの2種類。桃太郎ゴールドを原料にした「ゴールデン・ティアーズ」。「あかい実りの贅沢しぼり」は、糖度7度前後の白ラベル(さらり)と、糖度8度以上の黒ラベル(とろり)の2種類だ。糖度が要となるこれらのジュースは、非破壊法による光センサーの糖度選果機を導入し、トマトの選別を徹底している。

 商品は同農園のオンラインショップから購入できるので、トマトジュース好きな方はもちろん、ちょっと苦手な方もぜひお試しを。その美味しさにきっと驚いていただけるだろう。トマトジュース以外にも、フレッシュトマトの販売もしているので、どうぞホームページにてご確認を。

店舗情報

有限会社マルセンファーム

住所 宮城県大崎市鹿島台大迫字上志田350
電話番号 0229-56-5269
営業時間 8:00~17:00
定休日 日曜日
ホームページ http://www.m-farm.jp

※本文中や写真説明に記載のある商品価格は全て税込み価格になります。また、商品価格は予告なしに変更されることがございます。詳しくは、ホームページでご確認ください。

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