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栗東産いちじく 滋賀県栗東市

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栗東産いちじく
滋賀県栗東市

朝採りの新鮮な瑞々しい甘さ
ブランド果実で季節感を味わう

 ご紹介するのは、滋賀県下有数のいちじくの産地である〈栗東産いちじく〉である。

 栗東市は滋賀県南部に位置し、いちじくの生産が始まったのは平成5年、4人の生産者がビニールハウス栽培を開始。その後「栗東いちじく生産組合」として組織化し、現在は13戸の組合員数で生産量も年々拡大している。

 品種は「桝井ドーフィン」で、いちじくとしては一般的なものだが、その栽培方法にこだわりがあるのだ。13戸の組合員は「滋賀県環境こだわり農産物」の認証を取得し、その栽培基準から、「農薬を既存の半分以下に減らし、全てのいちじくはビニールハウス内で“一文字栽培”を行う」というものだ。いちじくは傷みやすく、ハウス内で雨や風から守るとともに、防虫・防菌を施しながら良質の木を育て、旬である夏には美味しく実ったいちじくを出荷できるよう、丁寧に生産をしている。

 いちじくは、紀元前2000年頃にはアラビアで栽培が始まり、江戸時代に日本へ入ったとされる。昔から人はいちじくを食べていたのである。食物繊維やミネラル分を豊富に含む低カロリー食品で、たんぱく質分解酵素も含み、高血圧予防や便秘改善、整腸作用といった効果も期待できるのだ。最近ではその効果から美容にもいいと注目される、おしゃれな果物となっている。

 夜明け前から収穫が始まる朝採りの〈栗東産いちじく〉は、滋賀県内及び京阪神の一部でしか手に入らないプレミアムな商品。このいちじくを使ったジャムは年間を通して購入が可能である。栗東市ではこのジャムをふるさと納税返礼品としている。

 いちじくの出荷が始まる夏期には、市内の道の駅や直売所でイベントが開催され、栗東市の風物詩となっている。栗東市は、こだわりのいちじくで夏が始まる。

店舗情報

滋賀県栗東市役所

住所 滋賀県栗東市安養寺1-13-33
電話番号 077-553-1234
営業時間 8:30〜17:15
定休日 土曜日、日曜日、祝日
年末年始(12/29〜1/3)
ホームページ http://www.city.ritto.lg.jp/

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