株式会社パルポー

株式会社パルポー

気仙沼から笑顔と勇気を
そして真心をこめた人気の創作菓子

　しっとりとしたスポンジ、さっくりとしたサブレ、そしてクリスピーなフレンチパイをチョコレートをサンドしながら7層に重ね合わせ、チョコレートとアーモンドスライスで仕上げる「Gotto」は、全工程職人による手づくりの為、1日にわずか5000枚から6000枚しか作ることができない希少な味。洋菓子のおいしさをぎゅっと凝縮したような、この珠玉のオリジナル創作菓子を手掛ける〈株式会社パルポー〉は、1981年にのどかな田んぼの中に誕生したパンとケーキの店「Keiki」がルーツ。〝街づくりはいい女から〟を経営指針に、レストラン、ブティック、フェイシャルエステをも展開し、地元の文化発展に貢献してきた名店だ。

　創業から30年後の2011年、同店は東日本大震災により、工場や本店・支店が浸水や全半壊の被害を受ける。再開不可能かと思わるその状況から一歩を踏み出す勇気の源は、「どうしてもGottoが食べたい」「お店を再開してほしい」という大勢のファンの声だった。その感謝への気持ち、そして子どもたちに本物の笑顔を取り戻してもらいたい…との想いから営業を再開し、Gottoの販売は勿論、気仙沼在住で満5歳を迎えたお子さま全員に無料でバースデーケーキ（5号デコレーションケーキ)をプレゼントする企画も、笑顔が見たいという想いにより行われている。かけがえのない誕生日をスタッフ一同心から祝い、命の尊さをケーキを通して伝えてくれるのである。

　夢の中で女神様が職人にくださったことから“Gotto”と命名されたこの珠玉の菓子は、宮城を代表する銘菓との呼び声も高く、宮城県以外での販売店はない。全国発送可能ではあるが、超人気のため品切れになることも多いので、確実を期すためにはお早目のご注文がおすすめだ。

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