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株式会社ラグノオささき

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株式会社ラグノオささき

りんごをはじめ、
郷土・青森の味覚を珠玉の菓子へ

 りんごのまちとして知られる青森県弘前市に創業した小さな餅屋が原点。今や全国にその名を知られる〈ラグノオささき〉は1884年に幕を開ける。1954年に株式会社化し、1958年に洋菓子店「ラグノオ」を開店した。店名の“ラグノオ”は17世紀のパリに実在したエドモン・ロスタンの戯曲「シラノ・ド・ベルジュラック」に登場する菓子職人兼レストランオーナーにちなんで、詩人でもあった2代目当主が名付けたものだ。

 青森県はりんごの生産地として不動の全国1位を誇り、青森県産りんごを使ったお菓子が多く、シロップに漬けたりんごをまるごとパイで包み焼き上げた「気になるリンゴ」、大きめにカットしたりんごをスポンジ生地にのせパイで包んだスティックタイプのアップルパイ「パティシエのりんごスティック」、なめらかなカスタードクリームとシャキシャキ食感のアップルソースが入ったふんわりカスタードケーキ「いのち」等、青森のお土産として人気を博している商品や、すりおろしリンゴ入り白あんの中にカスタードクリームをしのばせたパイ饅頭「りんご小町」、りんごの形の小さなアップルパイ「旅さち」等、りんごを使った銘菓が全て青森県産りんごを使って作られている。

 2017年には「青森りんごにこだわった商品を開発して全国的な販売展開を行い、県産りんご及びりんご加工品の認知度やイメージ向上に寄与するとともに青森りんごの加工振興に貢献した」として青森県から「りんご勲章」を受章した。

 県産素材を使った商品以外にも、チョコレートを贅沢に使い、独自の製法で濃厚に作り上げた「ポロショコラ」シリーズは首都圏でも大人気。種類豊富なポロショコラシリーズは通販サイトがおすすめだ。

店舗情報

ラグノオ通販センター

住所 青森県弘前市茂森町69-1
電話番号 0120-55-6300
営業時間 9:00〜17:30
定休日 元日
ホームページ http://www.rag-s.com

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