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株式会社 おちゃらか

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株式会社 おちゃらか

若い世代や海外の方にも愛される目・鼻・舌で愉しむフレーバー日本茶

 本国の人間にはあまりに身近すぎて、気が付かないことがある。たとえば日本茶。珈琲や紅茶の銘柄にはこだわるものの、日本茶はとりあえず「お茶」としてあまり気にしたことがない…という方が案外多い。

 ご紹介する日本茶専門店〈株式会社 おちゃらか〉のオーナーはフランス人のステファン・ダントン氏。自身がソムリエとして優れた舌と嗅覚を持つダントン氏が手掛けるのは、全く新しい「フレーバー日本茶」である。緑茶、ほうじ茶、和紅茶をベースにエッセンスで“香り”を。様々な花やドライフルーツ、ピールなどで“表情(=彩り)”を。元になる茶葉を厳選し、それぞれの茶葉の個性に合わせて選ぶフレーバーとの組み合わせが絶妙で、日本茶をそれこそ空気のように感じていた我々日本人にとってはまさに目からうろこ。温かくして味わうのはもちろんだが、水出しすることで冷たいソフトドリンクとしても愉しめる点も特徴で、美しい色合いの水出しフレーバーティーをグラスに注げば、まるでワインのように美しく、顔を寄せると芳しい香りが鼻腔をくすぐる。まさに「目」「鼻」「口」で味わえる新しいお茶の世界が提案されている。

 日本各地の特産品を使用したオリジナルフレーバーティーの制作や、ダントン氏自らによるプロデュース、講演等を行うことにより、その土地ならではの特徴を生かしながら日本茶の活性化にも一役買っている。さらに、ミルク出しフレーバーほうじ茶をはじめ、焼酎・ウィスキーといった酒類とのマリアージュの提案など、日本茶という概念にとらわれない自由な発想が実に新鮮だ。テイスティングをしながら、お気に入りのフレーバー日本茶との出会いを愉しんでいただきたい。

 茶離れが進む若年層から海外のお客様まで、日本茶の新しい表情を引き出し全世界へと発信する日本茶専門店である。

店舗情報

株式会社 おちゃらか

住所 中央区日本橋室町2-2-1
コレド室町1 B1
電話番号 03-6262-1505
営業時間 10:00〜21:00
定休日 なし
ホームページ http://www.ocharaka.co.jp/

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