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株式会社 子の日

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株式会社 子の日ねのひ

世界のトップシェフご用達
包丁メーカー

 その高品質かつ美しいデザインにより世界中のトップシェフから高い評価を受ける〈包丁製造元 子の日〉は、1975年に創業した包丁メーカーだ。業界の中では若手ながら既存の常識に捕われない製品開発と妥協なき包丁製作により、今では老舗から気鋭の若手シェフまで多くの料理人から高い支持を得るトップブランドとして注目を集めている。同社を代表する洋包丁「NENOX(ネノックス)」は、鋭い切れ味に加え高いメンテナンス性を誇る刃と、長時間握っても疲れないハンドルが特徴である。研究・改良を重ねることで実現した使いやすく美しいデザインと、細部に至るまで高い技術が駆使されている「NENOX」は全て湘南工場にて職人による手作りによって製作されており、世界中の料理人の相棒として活躍している。

 和包丁においても、日本最高峰の伝統工芸士が作り上げる伝統を極める包丁から、最先端のテクノロジーと高い職人の技術を組み入れるものまで様々な包丁を製作している同社は、その既存の常識を覆す切れ味や機能性を備える包丁で強いこだわりを持つ料理人達を魅了する。加えて、昨年からスタートした家庭用シリーズ「翔」はプロ用にも引けを取らない切れ味を持ちながら家庭のキッチンでの使いやすさが考え抜かれたデザインとなっており、家庭での料理にこだわる方はもちろん大切な方へのギフトとしても最適な逸品である。

 1999年より築地場外市場に店舗を構える同社は昨年秋、築地場外市場のメイン通りに移転し初の路面店をグランドオープンした。こちらの新店舗は、同社が展開するラインナップが展示されている「路面館」と、特注品が並ぶ店内でゆっくりと座りながらオーダーメイドの相談などができる「奥館」の2つに分かれており、気軽に立ち寄りやすく、ゆっくりと見たい方も楽しめる作りとなっている。プロの方から一般の方まで、用途や使用シーンに合わせた包丁選びをしっかりとアドバイスしてくれる〈子の日〉の店舗で、自分にとって最良の包丁を手にする喜びを味わっていただきたい。

店舗情報

株式会社 子の日

住所 神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2277-1
電話番号 0465-43-7744
営業時間 9:00~17:00
定休日 土曜日、日曜日、祝日
ホームページ https://www.nenohi.jp/

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