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株式会社 明月堂

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株式会社 明月堂めいげつどう

文句なく、おいしくてうまい!
世界に広く愛される博多生まれの傑作まんじゅう

 博多名菓といえば「博多通りもん」。世界が認めるこの傑作まんじゅうは、「文句なく、そして間違いなく、おいしくてうまい」。菓子として当たり前–が、その当たり前を叶える菓子は、実はそうは多くないのかもしれない。だからこそ、明月堂は、こんなにも支持される。明月堂の創業は1929年。2022年で創業93年を迎えるが、戦時中には菓子作りが出来ない時期があり、数々の人気商品を生み出してきた影にはヒット商品を生み出すための試行錯誤の日々、菓子作り一筋に努力を重ねてきた歴史がある。

 数々の商品が生まれては消えていく中、同社は1988年より本格的に博多情緒を盛り込んだ和洋折衷の菓子として、博多西洋和菓子の製造に舵を切る。西洋和菓子としてヒット作を試行錯誤するも結果を出せないその中で、「なぜ饅頭がないの?」「昔つくっていたような饅頭が食べたい」というお客様の声が、一つのヒントとなり、そこでスタートしたのが「日本中どこにもない饅頭をつくる」「日にちが経つほどに美味しくなる饅頭をつくる」「材料はできうる限り最高の物を使う」という3つのコンセプトを元にした新商品開発だった。

 素材・レシピ・焼き加減・気温と湿度・熟成時間という奇跡のような組み合わせから生まれた傑作まんじゅう「博多通りもん」は、決してあきらめることのなかった職人たちのねばり、膨大な数の試作品の中から傑作の萌芽となるたった一個を見逃さなかった執念の結晶でもあり1993年に誕生。2001年のモンドセレクション金賞受賞を皮切りに、その後21年連続受賞する快挙を成し遂げ、今や世界にその名を知られる同社の看板商品に。

 上質な素材を使い丹念に練り上げられた白あんの上品な甘さ、そしてそのあんを包み込むミルクの香りがするやさしい皮がしっとりと溶け合う食感は、珈琲や日本茶とも相性が良く、世代を問わず愛される味。ご家庭での団らんのお供にはもちろんのこと、大切な方へ日頃の感謝を伝える贈り物にもぜひご利用いただきたい。

店舗情報

株式会社 明月堂

住所 福岡県福岡市博多区
東那珂2-11-23
電話番号 0120-747-470
営業時間 19:00〜17:00
定休日 1月1日
ホームページ http://www.meigetsudo.co.jp/

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