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北関東 名門料理店 茨城県

梅原

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梅原梅原

旬の魚と一品料理に舌鼓
若き店主の変化自在な味に酔う

 寿司は江戸前。魚は全国の市場や港からの産直もの、さらには天然ものに頑固なまでにこだわり抜く。そんな、旬の魚介の目利きと扱いに長けた若き店主の味が評判を呼び、2016年10月オープンからわずかな期間で一躍人気店に躍り出た< 梅原>をご紹介しよう。
 ここ< 梅原>では、和食の王道、寿司、刺身、鍋料理をはじめ、季節感あふれる実に多彩な一品料理のご用意がある。料理人として19年の修行を積む中、寿司や和食以外の様々な料理も経験しただけに、和の伝統を守る基本に忠実な料理はもちろん、西洋料理の素材や調味料を使った一品料理も店主の得意とするところ。
 「今日は寿司!」という食べ方はもちろん、特にジャンルの決まらぬまま、「何かおいしいものを食べたいんだけど…」という時や、食の好みの異なる幅広い世代での会食などにも、おすすめしたい。
 店主との会話を愉しみながら酒食のひと時をお過ごしいただけるカウンター席が8席、最大30名までご利用可能な掘りごたつ席をはじめ、接待や会食、宴会に最適な完全個室も完備され、ご用向きに応じて使い分けができる配慮もうれしい限り。
 旬の刺身、旬の握りは言うまでもなく、メイン料理を寿司か鍋からお選びいただける「季節のご宴会コース」は、味、値段ともに大満足いただけるおすすめコースだ。料理をさらに引き立てる日本酒も選び抜かれた逸品が揃っているので、こちらも是非に。
 一度訪れれば、二度、三度。気が付けばいつしか常連に。食を通じ、つくば学園都市に集う人々に和みの時を提供する、美味しくて実に居心地の良い店だ。

店舗情報

梅原

住所 茨城県つくば市研究学園4-2-14
エビスタウン2F
電話番号 029-828-5790
営業時間 18:00~25:00(24:00L.O.)
定休日 日曜日
(月曜が休みの場合は日曜営業、市場の都合に準ずる)

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