焼肉 あかり

焼肉 あかり

完全個室の空間でゆっくりと
宮崎牛を味わえる焼肉の名店

　店主自らが “通いたい”と思う店。これこそまさに最強ではないだろうか。ご紹介する宮崎市の〈焼肉 あかり〉は、店主斉藤康裕氏のそんな想いから誕生した焼肉店だ。

　使用している牛肉は、宮崎牛を中心に、飛騨牛など厳選したブランド和牛を揃えている。店主の斉藤氏は大阪の割烹料理店で修業し、創作和食店で料理長を務めた経験があることから、焼肉と和食の融合も同店の魅力。ちなみに隣にある店舗「ROKUMON」も斉藤氏の経営する和食店である。

　写真でご紹介しているように様々な部位を取り揃えている同店。中でも宮崎牛のランプ肉は、「赤身肉の王様」と言われるほどの美味しさを贅沢に厚いステーキカットで堪能できる。他にも、完全無農薬飼料で育て上げた「有田牛」の厚切り上タンや、北海道産生ウニとイクラを乗せて薄切りにした宮崎牛で包んだ肉寿司「ウニ牛」は、とろけるウニと肉にイクラのプチプチ食感が堪らない逸品。また、宮崎に居ながらにして本場盛岡の冷麺も愉しめる。また、はじめてご来店になる方や、何を食べようかと迷った方には、同店の扱う肉の美味しさを余すことなく堪能できるコース料理がおすすめだ。

　食材の他に、たれやお酒にもこだわる同店。甘口・辛口・にんにく味噌だれの3種類が用意され、全て店で手づくりしている。にんにくは丁寧にすりおろし、匂いが後に残らないように試行錯誤の末に完成させた自家製秘伝のたれ。肉の旨みを一層引き立ててくれる。お酒も、宮崎の老舗酒店のソムリエが、同店のためにセレクトした肉と相性の良い銘柄を揃えているので、運転の心配がない方は極上焼肉とのマリアージュをぜひどうぞ。

　店内は完全個室なので、他のお客様を気にすることなく焼き肉を愉しめる。地元の方はもちろん、美味しい焼肉を食べるために足を延ばしても、決して損のない店である。

店舗情報

※表記価格は税込み価格です