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焼鳥 吉祥

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焼鳥 吉祥きっしょう

リノベーション古民家で味わう
シックでお洒落な“大人の”焼き鳥

 古くからの寺社仏閣とモダンなビルが隣り合い、道を歩けば隠れ家的な名店の看板があちこちに点在する。名古屋市東区東桜の法華寺町界隈は、価値を知る大人たちに人気のエリアだ。ご紹介する焼き鳥の店<吉祥(きっしょう)>は、まるで京都の町家のような佇まい。犬矢来、瓦屋根、そして引き戸に揺れる風雅な暖簾。老舗の割烹料理店を訪れるような外観に、心も華やぐ。

 店内1階は、掛け心地の良い椅子が用意されたモダンなカウンター。テーブル席を配した2階では寺社と名古屋の空を借景に、ゆったりと酒食のひと時をお過ごしいただける。

 <吉祥>の焼き鳥は、名古屋コーチンをはじめ、三河赤鶏など、選び抜いた素材を紀州備長炭でふっくらと焼き上げる。肉や魚介、野菜の旨味や香りを逃がすことなく、より一層引き立てる最適な温度で調理をし、旨味を活かしたシンプルな味付けの火入れを日々探求。水分を逃すことなく最適な状態で仕上げる熟練の腕は、食通からも高い評価を受けている。

 大切な方を伴って。ご家族で。焼き鳥が組み込まれたコース料理のご用意もあるので、記念日などにご予約の上、是非お試しを。また、ふらりカウンターでお一人で、というのも粋な大人の愉しみ方だ。その日のおすすめ料理も逸品が揃い、和洋の目利きの酒がまた逸品。焼き鳥と酒。このシンプルかつ奥の深い組み合わせの妙を、どうぞ心行くまでお愉しみいただきたい。

 焼き鳥といえば、仲間と賑やかに、煙がたちこめて、というイメージをお持ちの方も多いことと思う。もちろんそれも悪くない。が、シックで洗練された空間で、静かに盃を傾けながら…というのも実に良いものだ。

店舗情報

焼鳥 吉祥

住所 愛知県名古屋市東区東桜2-17-46
電話番号 052-325-2334

営業時間 17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 日曜日、祝日(土曜日は営業)

ホームページ http://www.kissho.biz/

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