由布院ミルヒ 本店

由布院ミルヒ 本店

ここだけのとろける美味しさ
湯布院産のミルクを贅沢に使用した絶品スイーツ

　湯布院屈指のグルメスポット、湯の坪街道に本店を構え海外にも展開する〈由布院ミルヒ〉は、地元湯布院産の牛乳を100%使ったスイーツが堪能できる人気のスイーツ専門店だ。

　看板商品のケーゼクーヘンは、湯布院に来たのなら絶対に外せない「由布院スイーツ」として地元のみならず、全国的に知られる新感覚のチーズケーキ。本店では店内工房にてパティシエが一つひとつ丁寧に焼き上げた出来立てをその場でお召し上がりいただける。熱々のケーゼクーヘンは、ふわっふわとろとろのたまらない食感。口に入れた瞬間にとろける美味さがじゅわっと広がる。冷やすとしっとり滑らかで濃厚な味わい。その美味しさは折り紙付きで、7年連続モンドセレクション金賞受賞、2022年度にはモンドセレクションの最高金賞を受賞した。ケーゼクーヘンをチョコレートの王様、クーベルチュールでコーティングしたショコラデクーヘンも絶品だ。

　牛乳瓶に入ったとろっとろのプティングは、香ばしいカラメルとの相性抜群の大人の味わい。こだわりのレシピで焼き上げた油で揚げない焼きドーナツも贈答やお土産用に人気が高い。ミルヒでは全ての商品に湯布院産の牛乳を使い、地域の資源を活かした商品を製造することで、地域経済の発展にも寄与している。また、昨今の“食の安全性”に対する社会ニーズに対応するため商品管理と品質管理の強化にも注力している。

　新感覚の熱々焼きたてのチーズケーキやミルク感の強いコクのあるソフトクリームが食べられるのは店舗のみとなるが、商品はオンラインショップでの購入も可能。湯布院のミルクを贅沢に使った絶品スイーツをご自宅でもごゆっくりご堪能いただきたい。

店舗情報