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割烹 祇園 川上

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割烹 祇園 川上

季節の食材と心からのおもてなしを
祇園の粋な空間で

 祇園の街の真ん中・花見小路を一筋西へ。西花見小路の静かな通りに〈割烹 祇園 川上〉がある。打ち水に、犬矢来と呼ばれる竹の囲いが何とも清しい。築百年を超える町屋を改装したという風雅な店舗は、こぢんまりとした家庭的な雰囲気の中に、祇園ならではの粋な華やぎと品格が漂って、その塩梅もまさに絶妙。

 さあ、どうぞ白木のカウンターへ。「今日は何が美味しいの?」そんなやりとりがまた楽しい。ここ祇園川上には決まった献立のご用意はない。というのも、その日一番の素材を、お客様一人ひとりのお好みに合わせて誂えることをよしとしているからである。淡路島の鯛を始めとする鮮魚、朝採りの野菜、厳選された調味料は、昭和37年の創業当初から変わらない仕入先との信頼関係の賜物だ。そして季節が映える器や部屋のしつらえに至るまで、何一つ妥協をしないそのもてなしは、全て「おいしい」の一言のためにある。"「親切・センス・鮮度」の精神を通してお客様と共に歩んでいきたい。傲慢にならず、謙虚な気持ちをいつも心に持っていたい。"そんな店主とスタッフが一つになって、かけがえのないひと時を提供してくれる。

 カウンター席以外にも、本館と別館の計7室の個室のご用意があり、こなれたお値段で味わえる昼のお弁当や懐石も人気がある。接待等のご利用はもちろん、親しい友人やご夫婦でのプライベートなお食事等、ご用向きに合わせてお好みのお席をご予約を。

 季節ごとの採れたての食材とおもてなしの心を通じて、京都祇園街の食文化を心ゆくまでご堪能頂ける名店である。

店舗情報

割烹 祇園 川上

住所 京都府京都市東山区祇園町南側570-122
電話番号 075-561-2420
営業時間 昼 12:00~14:00(L.O.)
夜 17:00~21:00(L.O.)
平均予算 昼 6,000円
夜 20,000円
定休日 不定休
ホームページ http://gion-kawakami.co.jp

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