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福太郎

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福太郎

博多名物明太子を
新しい食べ方で提案

 パリっとした歯ごたえ、口に広がる魚介の香りと旨味。そして、明太子のピリっとした辛さが後をひく。博多土産の定番でもある「めんべい」を製造するのは、〈山口油屋福太郎〉。屋号の油屋は明治42年に油屋として創業したことに由来する。白菜の二度漬けに着想を得た独自の明太子を昭和47年に発表し、旨味とコクが調和したご飯にあうマイルドな福太郎の明太子は一躍博多の名物となる。

 そして、平成13年、生ものである明太子をもっと違う形で広く楽しんでもらえないか?”という想いから誕生したのが、一大ブームを巻き起こしためんべいだ。同社自慢の明太子を直接せんべいに練りこむめんべいは、イカやタコといった魚介の旨味が隠し味。マヨネーズ味、焼きカレー風味、玉ねぎ、明太バター風味といったバリエーションをはじめ、佐賀牛、柳川うなぎ、糸島はまぐり、鹿児島かつおといった九州のご当地素材とのコラボレーションめんべいも次々と誕生し、博多はもちろん九州を盛り上げる銘菓としての一翼を担う存在に。さらに、平成25年にはより幅広い世代を意識した明太子「THE MENTAI」シリーズ、平成26年には、選び抜いた食材をさらに練込み、旨味を存分に引き立たせるためのもう一工夫を行った「プレミアムめんべい」の販売を博多阪急のみで開始。意匠性に富んだパッケージも様々なものが用意され、用途や人数等によって多彩なバリエーションの中から選ぶ愉しさも格別だ。

 本社の売店は明太子店のイメージを覆すお洒落なカフェ風。イートインのご用意もあるので、是非お立ち寄りを。めんべいをかじりながらの「ちょっとひと息」が、旅の素敵な一幕となってくれることだろう。

店舗情報

福太郎 本社売店

住所 福岡県福岡市南区五十川1-1-1
電話番号 092-413-4455
営業時間 9:00~18:00
カフェ 10:00~16:00(L.O.)
定休日 1月1日
ホームページ https://www.fukutaro.co.jp/

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