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農のオーベルジュ 御宿 白金の森

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農のオーベルジュ 御宿 白金の森おやど しろかねのもり

「農」を通して自然を感じる
未来型の農家のオーベルジュ

 ご紹介する〈農のオーベルジュ 御宿 白金の森〉は、のどかな田園に囲まれた美しい森の中にある。プライベートな離れの宿と、加水・加温・循環なしの新鮮でピュアな温泉、そして、「白金の森農園」と地元の生産者が育てた食材を駆使した滋味溢れる料理が最高の舞台で提供される至福のレストランを備えた「農のオーベルジュ」だ。

 オーナーが自力で山を1つ切り開いたという丘は、実に東京ドーム約1個分。その豊かな森の中に、阿蘇外輪山の一峰・鞍岳が広がるマウンテンビューの離れが5室、農村の風景を望む田園ビューの離れが3室のみというのも、極めて贅沢だ。いずれの部屋も、地下千メートルから湧出する源泉かけ流しの天然温泉付き。お好きな時にお好きなだけ、とろりとした肌あたりのよい湯をお愉しみいただける。さらに、敷地内に建つ温泉「黄金の湯」も、ご宿泊の方は自由にご利用いただけるので、極上の温泉気分も思いのままに。

 そして、ご宿泊のハイライトは、ここ〈白金の森〉の中でも最高のロケーションに佇むレストラン「四季農(しきみのり)」でのお食事である。同宿のオーナーは、“農家によるまちづくり”を提案する養鶏場「コッコファーム」の創業者。地元農家とのつながりも強く、レストランでは生産者が丹精を込めて育てた食材を駆使した、季節の料理が提供される。温泉熱を利用してバナナをはじめとした果実を栽培する自家農園では、2020年から葉物野菜の栽培も開始された。地元銘柄牛「あか牛のステーキ」や白金の森農園で栽培した「菊芋」を使った料理等、地元の“農”をベースにした創作会席を、帰路を心配することなくゆっくりとご堪能いただける。

 同宿のチェックアウトは正午。美味しい食事と温泉と、そして豊かな大自然を満喫するロングステイを愉しめる。何もしないという一番の贅沢を堪能させてくれる至福のオーベルジュである。

店舗情報

農のオーベルジュ 御宿 白金の森

住所 熊本県菊池市森北字白金2016-1
電話番号 0968-24-6600
宿泊料金 2名様の場合 1名様 24,000円〜
(1泊2食付き・税別 平日)
定休日 宿泊:無休
レストラン:火曜日
温泉:不定休
ホームページ https://shirokane-mori.jp

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