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名門料理店 滋賀県 近畿

近江牛専門店 れすとらん松喜屋 本店

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近江牛専門店
れすとらん松喜屋 本店

明治初期全国に近江牛の名を広めた
老舗による贅を尽くした極上の逸品

 400年以上の歴史を持つ近江牛は、日本で最も歴史のあるブランド和牛だ。肉質は、霜降りが美しく人肌で溶けるほど融点が低くあっさりした味わい。芳醇な香りと、とろけるような美味しさが特徴で国内外で高い評価を受けている。この日本最高峰のブランド和牛、近江牛の名を全国に知らしめたのが近江牛専門店〈れすとらん松喜屋〉である。現在は、四代目店主が石山の本店と京都四条店の2店舗を展開する。

 本店は2018年4月に、エレベーター完備・バリアフリー対応の新店舗としてリニューアルオープンした。1階は、西日本随一の大きさを誇るステーキカウンター席。シェフがステーキの焼き上げを華やかに演出する様子を眺めながら、食欲をそそる音と香り、シェフとの程よい間合いの会話を愉しめる。2階は最大100名様の宴会場としてもご利用いただけるテーブル席。3階には和モダンの6部屋の個室をご用意し、記念日や接待などシーンに合わせてご利用いただきたい。四季折々に合わせて前菜からデザートまで全て手づくりにこだわった料理の数々は、「さすが松喜屋」と思わず感嘆の声が漏れるほどの口福をもたらしてくれる。近江牛を低温熟成させ、旨みを最大限引き出した近江牛の創作料理コースや数量限定の季節のランチコースは特に人気が高い。またシニアソムリエが選び抜いたワインも季節ごとに飲み頃の温度で用意されているので、極上の料理と共にご堪能あれ。

 お食事の後は、野洲市にあるビーンズ・トスティーノとのコラボレーションにて誕生した「松喜屋スペシャルティコーヒー」も、是非味わっていただきたい。ご注文頂いてから低速電動ミルで豆を挽き、フレンチプレス方式という淹れ方で愉しめる、味も香りも豊かなワンランク上の本格焙煎コーヒーで、至福のひと時をどうぞごゆっくり。

店舗情報

近江牛専門店 れすとらん松喜屋 本店

住所 滋賀県大津市唐橋町14-17
電話番号 077-534-2901
営業時間 昼 11:30~14:00(L.O.)15:00閉店
夜 17:00~20:00(L.O.)22:00閉店
平均予算 昼 5,000円
夜 10,000円
定休日 不定休
ホームページ http://www.matsukiya.net/

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