鉄板焼 大和屋 千葉店

鉄板焼 大和屋 千葉店

創業百年を超える老舗精肉卸店が展開する
極上黒毛和牛の雌牛を堪能できる鉄板焼店

　千葉エリアで、とにかく美味しい鉄板焼を食べたい…という日におすすめしたいのが、〈鉄板焼大和屋〉である。

　運営するのは株式会社大和フーズ。同店の他にも、「焼肉DINING大和」5店舗、「肉バルYAMATO」2店舗、「宅配焼肉弁当大和」、さらに「肉匠大和」の計12店舗を運営。大正9年に創業した精肉卸の老舗だけに、いずれの店舗もその肉質の良さはお墨付きである。

　今回ご紹介の〈鉄板焼大和屋 千葉店〉は、A5ランクの黒毛和牛の雌牛のみを使用し、熟練のシェフが目の前で最高の焼き加減に仕上げる。産地は限定せずに、日本各地からその時期に一番状態の良い肉を厳選して仕入れ、さらに肉の状態に合わせて最適な熟成を施し、一層美味しい状態でお召し上がりいただく。館山港の活鮑や南房総産の活真鯛、伊勢海老といった、海の幸に恵まれる千葉ならではの新鮮な旬の魚介を味わえるのもうれしい限りだ。

　おすすめのコース料理では、黒毛和牛に海の幸、千葉県産にこだわったお米や瑞々しい野菜を、鉄板焼きならではのライブ感溢れる音と香りと共にご堪能いただける。さらに大判のリブロースに雲丹やキャビアでアクセントを添えた肉寿司もこだわりの逸品。また、〈大和屋〉の強みである黒毛和牛の一頭買いを利用し、塊のブロック肉を購入する「肉オーナー」制度も導入し、来店毎に必要な分だけ調理するサービスを行っている。最高級の雌牛を使用した、鉄板焼とはまたひと味違う肉料理もご用意している。

　同店はＪＲ千葉駅京成千葉駅からほど近い富士見本通り沿いのビルの3階。大きな看板を出していないことから隠れ家的な趣もある。極上素材を引き立てる目利きの酒も豊富に揃え、名店に相応しく丁寧なサービスも行き届いているので、大切な方とのプライベートなお食事にぜひご利用いただきたい。

店舗情報