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関家のこだわり米 株式会社関農園

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関家のこだわり米
株式会社関農園

こだわりのオリジナル肥料で栽培する
世界でも認められる最高の米

 約25年前「もっと美味しくて体に良い米を作ろう」との想いから始まった米作りへの新たな挑戦。こちらでご紹介するのは株式会社関農園で栽培される〈関家のこだわり米〉だ。

 〈関家のこだわり米〉は、現在の代表である関智晴氏と父親の関博之氏の、親子で作り上げた傑作と言っても過言ではない。当初は「どうしたらもっと美味しい米ができるのか」と親子で考え試行錯誤の日々だったそうだ。そんな日々を送るうちに「微生物を利用した自家製のオリジナル肥料」で栽培することを追求してゆくようになる。微生物を利用するとは、肥料の原料に魚粉や米ぬか、カニ殻や昆布等の人が食べても安全な物のみを使用し、それを微生物の力で「醗酵・分解」させるというもの。そうして栽培した米は、驚く程のツヤと透明感があり、口に入れると上品な甘みと旨味が広がったという。これまでにない最高の米になっていたのだ。もちろんその栽培方法は農薬も化学肥料も一切使わないため、簡単に誰にでもできる訳ではない。非常に手間ひまのかかる米作りだ。しかしそれは、「米食味分析鑑定コンクール」に於いて2014年から6年連続で金賞を受賞するという快挙に繋がる。また、2016年度から始まったギネス記録「世界最高米」に於いても高額な原料米の一つとして、4年連続で採用されているのだ。

 代表の関智晴氏は元プロスノーボーダーという経歴を持つが、現在は米作りのプロとして世界記録を樹立し続けている。

 誰にも真似のできない、こだわりのオリジナル肥料を強みにして作る〈関家のこだわり米〉。これからも米本来の持つ美味しさを追求するため、日々努力してゆく。

 ご購入は同社ホームページと、季節限定で関越自動車道の塩沢石打ICの程近くに直売所が開くので、是非訪れていただきたい。

店舗情報

株式会社関農園

住所 新潟県南魚沼市関84
電話番号 025-783-5077
営業時間 9:00〜17:00
定休日 土曜日、日曜日
ホームページ https://sekike.shop-pro.jp/

関農園直売所(9月2日〜11月末限定)

住所 新潟県南魚沼市関972-4
電話番号 025-783-5077
営業時間 10:00〜16:00(平日)
9:00〜17:00(土、日、祝日)
定休日 火曜日、木曜日

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